二月二龍抬頭(節日)

簡介

說法由來

在我國北方，廣泛地流傳著這樣的一個民間傳說:每逢農曆二月初二，是天上主管雲雨的龍王抬頭的日子；從此以後，雨水會逐漸增多起來。因此，這天就叫“春龍節”。中國北方廣泛的流傳著“二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流。”的民諺。

民間傳說著二月初一龍睜眼，二月初二龍抬頭，二月初三龍出汗。在這個當口，家裡主事的女人們，搶在二月初一的頭裡兒，為家裡老老少少脫掉了一頭的冬裝忙碌。按照老禮兒，初一到初三不能做活雄阿腿笑兒，不能動用剪刀和針頭線腦兒。善良的女人們，尤其是上了年紀的老太太，頭幾天兒就喊著唬著，全家上上下下的人千萬別動刀剪之物，甚至背著家裡的老小，把忌諱的東西一堆兒的收了起來。

民俗風情

都說“二月二打房梁，蠍子游蚓(蜈蚣)不下牆”。

古老的舊京城，四合院的房子都該有著幾百年的年候兒了，老舊的屋，為尋暖的蟲蟲蟻蟻提供了地方兒，誰不怕在屋裡呆得好好的，房樑上掉下了東西，就算是掉下個蠍拉虎子(壁虎)，也夠您嚇掉魂兒的。敲打著，嘟囔著，敲醒了樑上的活物，是讓您挪挪地方，別睡過頭兒一機靈掉下來！“二月二掃鍋達歸遷底，省柴省火不費米”。

老輩子的京城睡炕燒柴鍋，一冬兒下來，取暖做飯燒火的樹葉、柴火和煙煤，會把鍋底沾上很厚的黑灰，趁著這節令的時會兒，大掃除一回也不是個壞事，至於費米不費，那估摸著是為了說著順口，您家人口多，把個鍋底掃薄了，也是該吃多少一點也不能少！“二月二掃炕席，清清爽爽到年底”。

冬天兒的炕，咋說也比外面露天地兒里暖和，這炕縫裡、炕的犄角旮旯、炕被的下頭，保不齊藏著錢串子(百足蟲)、潮蟲什麼的。老頭老太太時不時地嚇唬那些不懂事、還小的小子丫頭們，數落著這蟲子爬這鑽那的玄乎話，為的是震唬住天不怕地不怕、什麼都敢上手玩兒的孩兒。不過這二月二之後，蟲子們活泛起來，萬一被它們叮了咬了，大年初兒的，咋說咋是晦氣。有兩種蟲子必須在這會兒消滅，那就是在牆壁、明柱縫裡、炕被破棉絮里躲著冬眠不醒的土鱉和臭蟲，別看它們一個是餓得沒了樣兒，一個是餓成了兩層皮，別信它，它們可是活著有氣呢，過一兩個月，那土鱉，公的帶著翅膀飛，母的跑得快了去了。那臭蟲，變著法兒的在後半夜爬到人身上吸血，吃成一個個黃豆粒大小鼓溜溜的小紅燈籠。早已不提倡的六六粉，是它們致命的剋星。

農曆的正月二十三，吃完年下的最後一頓葷湯葷菜，就該盤算著二月二咋過了。“二月二，龍抬頭”，既說了，就得為這龍添彩兒不是，為啥應囑拘先說吃，吃好了，身子骨硬實才能騰飛。您瞧著吧，老娘兒們們，把十八般武藝都用上了。

來由解釋

民間有“二月二，龍抬頭”之說，為什麼二月初二便“龍抬頭”呢？民俗專家對此進行了解釋。

據天津社科院教授王來華介紹，這種民俗與節令有關。二慨精婚月初一前後為“驚蟄”。青蛙、蛇、蚯蚓等許多動物，一到冬天，便進入冬眠狀態，這便是“入蟄”。到了轉年農曆二月前後，天氣回暖，一些昆蟲陸續結束冬眠狀態，開始出來活動，似乎是被高照的春陽或震耳的春雷從睡夢中驚醒了一般，因此這個節令名曰“驚蟄”。

王來華表示，傳說中的龍是我們祖先在蛇、蚯蚓等的基礎上想像出來的，因而民間又將蛇叫“小龍”。二月二前後，蛇、蚯蚓等結束冬眠、開始活動。民間認為，龍是天子的象徵，是祥瑞之物，更是風雨的主宰，而“二月二”則是龍欲升天開始活動的日子，故曰“二月二，龍抬頭”。

那么，為什麼不是“二月一”或“二月三”呢？

民俗專家解釋說，這和我們民俗中喜歡雙數有關。在中國古代，尤其是秦漢及其以前，凡像一月一、二月二、試戲三月三之類的“重日”多被認為是天地交感、天人相通的日子。因而，在這樣的日子裡人們就需多做祈福、祭祀或是紀念活動，以求得幸福、安康和吉祥。

二月二的發展

中國遠古對龍的崇拜信仰一直延續下來，把龍視為管雨水的動物神越來越明確，所以《左傳》桓公五年說：“龍現而雩”，是說驚蟄以後龍就要出現了，這時要舉行祈求降雨的祭祀。戰國時的地理、神話著作《山海經》中也說，應龍居處在夜束和南方，“故南方多雨”，而燭龍“不食不寢不息，風雨是謁”，也就是經常招來風雨。由於想像中的龍能騰雲駕霧，於是迷信龍能給人帶來祥瑞，來到人間便可以化身為帝王天子，以致把皇帝稱為真龍天子。直接藉助龍的形象舉辨陵臭民行求雨活動的最早記載，見於西漢董仲舒的《春秋繁露》。書中提到舞龍求雨的活動。在漢代畫像石上也刻有“戲龍”的舞蹈場面。這些都可以看作後世耍龍燈的濫觴。

唐朝人已把二月初二作為一個特殊的日子，說這是“迎富貴”的日子，在這一天要吃“迎富貴果子”，就是吃一些點心類食品。宋代宮廷在這一天也有專門活動。宋人周密在《武林舊事》中記述南宋時，二月初二這一天宮中有“挑菜”御宴活動。宴會上，在一些小斛（口小底大的量器）中種植生菜等新鮮菜蔬，把它們的名稱寫在絲帛上，壓放在斛下，讓大家猜。根據猜的結果，有賞有罰。這一活動既是“嘗鮮兒”，又有娛樂，所以當時“王宮貴邸亦多效之”。不過，唐宋時的這些“二月二”活動並沒有和“龍抬頭”聯繫在一起。

到了元朝，二月二就明確是“龍抬頭”了。《析津志》在描述元大都的風俗時提到，“二月二，謂之龍抬頭”。這一天人們盛行吃麵條，稱為“龍鬚麵”；還要烙餅，叫作“龍鱗”；若包餃子，則稱為“龍牙”。總之都要以龍體部位命名。

二月二的傳說

諺“二月二，龍抬頭”，傳說古時候關中地區久旱不雨，玉皇大帝命令東海小龍前去播雨。小龍貪玩，一頭鑽進河裡不再出來。有個小伙子，到懸崖上采來了“降龍水”，攪渾河水。小龍從河中露出頭來與小伙子較量，小龍被擊敗，只好播雨。其實，所謂“龍抬頭”指的是經過冬眠，百蟲開始甦醒。所以俗話說“二月二，龍抬頭，蠍子、蜈蚣都露頭。”

“二月二”還有一種說法叫春龍節。許慎的《說文解字》記載：“龍，鱗中之長，能幽能明、能細能巨，能長能短，春分登天，秋分而潛淵。”這大概就是“春龍節”習俗的最早記載。相傳，武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內不準向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災挨餓，偷偷降了一場大雨，玉帝得知後，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山的下面。山下還立了一塊碑，上面寫道：龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。人們為了拯救龍王，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就象金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎？於是家家戶戶爆玉米花，並在院裡設案焚香，供上“開花的金豆”，專讓龍王和玉帝看見。龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊到：“金豆開花了，放我出去！”玉帝一看人間家家戶戶院裡金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續給人間興雲布雨。從此以後，民間形成了習慣，每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著：“二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。”有的地方在院子裡用灶灰撒成一個個大圓圈，將五穀雜糧放於中間，稱作“打囤”或“填倉”。其意是預祝當年五穀豐登，倉囤盈滿。

二月二的食俗

普通人家在這一天要吃麵條、春餅、爆玉米花、豬頭肉等，不同地域有不同的吃食，但大都與龍有關，普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜，如吃水餃叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍鱗”；吃麵條叫吃“龍鬚”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“龍眼”。

吃春餅叫做“吃龍鱗”是很形象的，一個比手掌大的春餅就像一片龍鱗。春餅有韌性，內卷很多菜。如醬肉、肘子、熏雞、醬鴨等，用刀切成細絲，配幾種家常炒菜如肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒冬粉、攤雞蛋等，一起卷進春餅里，蘸著細蔥絲和淋上香油的面醬吃，真是鮮香爽口。吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，熱熱乎乎，歡歡樂樂。

二月初二吃爆米花有傳說。相傳武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災挨餓，偷偷降了一場大雨，玉帝得知後，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上寫道：“龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登凌霄閣，除非金豆開花時。”人們為了拯救龍王，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子時，猛然想起，這玉米就像金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎？於是家家戶戶爆玉米花，並在院裡設案焚香，供上“開花的金豆”，專讓龍王和玉帝看見。龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊道：“金豆開花了，放我出去！”玉帝一看人間家家戶戶院裡金豆花開放，只好傳諭，召龍王回到天庭，繼續給人間興雲布雨。從此以後，民間形成了習俗，每到二月初二這一天，人們就爆玉米花，也有炒黃豆的。

二月初二吃豬頭肉也有說法。自古以來，供奉祭神總要用豬牛羊三牲，後來簡化為三牲之頭，豬頭即其中之一。另據宋代的“仇池筆記”記錄的一個故事：王中令平定巴蜀之後，甚感飢餓，於是闖入一鄉村小廟，卻遇上了一個喝得醉醺醺的和尚，王中令大怒，欲斬之，哪知和尚全無懼色，王中令很奇怪，轉而向他討食，不多時和尚獻上了一盤“蒸豬頭”並為此賦詩曰：“嘴長毛短淺含膘，久向山中食藥苗。蒸時已將蕉葉裹，熟時兼用杏槳澆。紅鮮雅稱金盤汀，熟軟真堪玉箸挑。若無毛根來比並，氈根自合吃藤條。”王中令吃著蒸豬頭，聽著風趣別致的“豬頭詩”甚是高興，於是，封那和尚為“紫衣法師”。看起來豬頭還真是一道佳肴呢，而且也是轉危為安平步青雲的吉祥標誌。如今就有一道名菜叫做“扒豬臉”，經過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟，歷經十多個小時的烹飪，才能端上餐桌。“扒豬臉”有三種，一是原汁原味吃；二是蘸醬汁吃；三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味。“扒豬臉”肥而不膩、肉骨分離、糯香可口，給現代人帶來了美容、健腦的效果。“二月二”吃現代“扒豬臉”，回味古代的餐飲歷史，真是一種當代與歷史交融的完美體驗。

農曆二月二吃芥菜飯是溫州民間廣為流傳的習俗，並有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。舊時，老百姓生活貧困，衛生意識淡薄，再加上缺醫少藥，皮膚病（如疥瘡）患者多，且易傳染。芥菜含有大量的葉綠素及維生素C，經常食用富含葉綠素及維生素C的蔬菜，能提高自身免疫能力，增強抵抗力，對人的皮膚有好處。故有“吃了芥菜飯不生疥瘡”的說法。

據說，這個習俗還有一段有趣的傳說。一天，乾隆皇帝微服察訪民情，到浙南一農戶家中，發現一名飽讀詩書的青年張某因家境貧困，無法進京赴考，只得在家苦讀詩書。張某熱情好客，請乾隆皇帝吃頓便飯。正當準備做飯時，張某發現米缸里的米不夠吃，又沒菜餚。張某臨機一動，計上心來。叫其妻先準備開火，自己從後門出去到菜園裡剝來一把碧綠幼嫩的芥菜，加點佐料，煮成一鍋綠中夾白的芥菜飯。乾隆皇帝平時吃慣了山珍海味，生猛海鮮，且時至晌午，早已飢腸轆轆，一聞到這芳香撲鼻的芥菜飯，食慾大增，吃得津津有味，並讚不絕口，連問這綠里夾白的飯是怎么做的。張妻答道：“這叫芥菜飯，吃了不會生疥瘡。”

這天，剛巧是農曆二月初二，二月二吃芥菜飯的習俗便從此傳了下來。

各地習俗

每當春龍節到來，中國北方大部分地區在這天早晨，家家戶戶打著燈籠到井邊或河邊挑水，回到家裡便點燈、燒香、上供，理髮（有習俗正月理髮死舅舅）。舊時，人們把這種儀式叫做“引田龍”。這一天，家家戶戶還要吃麵條、炸油糕、爆玉米花，比作為“挑龍頭”、“吃龍膽”、“金豆開花，龍王升天，興雲布雨，五穀豐登”，以示吉慶。

【山東省汶上縣】在山東，這個節日是春節後的一個重大節日，特別是汶上縣南站鎮在這天還是聞名中外的土地廟子騾馬大會，遠在新疆、內蒙的提前趕著牲畜來趕會，全國各地的客商都來參加這個物質交流大會。這天天明後，太陽未出前，習慣圍倉，就是用草木灰圍一個像盛糧食囤樣子的圖形，中間放上五穀雜糧，用磚壓好，預示當年糧食大豐收，盼望有一個好的收成。用草木灰撒在牆根，念叨“一把灰，兩把灰，蠍子蚰蜒死到堆”，傳說這樣小孩子在牆根玩耍，就是有這些害蟲，也不會傷著孩子。還有吃炒豆子的習慣，提前幾天用佐料把黃豆泡好，晾乾，這天炒好，相遇時相互交換吃。也有用糖炒制的，但主料是黃豆。孩子們走到那家，念叨著流傳的俗語，“二月二，炒蠍子爪（既炒的黃豆），大娘嬸子給一把”，料豆（既炒的黃豆）成了招待的主品。人們吃著料豆去趕二月二的土地廟子會，玩耍、購物、交流、看戲等。學生們到了學校，更是熱火朝天，教室成了料豆的小型展覽會，嬉笑品嘗，看誰家的手藝好。這天不允許喝糊犢（用麵粉做成的湯），特別是家中有屬龍的更是不行，傳說怕糊龍眼，命不長壽，這天只能吃麵條、水餃。水餃餡子是從農田中挖的薺菜、春節的肉，加以佐料製成。縣城在這之前就有賣薺菜的。這天婦女不能在房中梳頭，不然，屋中會掉蚰蜒。過了二月二，農民就開始忙農活。[山東汶上的民俗]竹林聽書編輯】　【山西省】傳說中,農曆二月初二是萬物復甦的日子。二月二，龍抬頭。是山西民間普遍流傳的不成節日的節日。在山西，老百姓都習慣於在這一天理髮，農村則是剃頭，藉以去掉昔日的穢氣，迎接來年的興旺。一般農村，在二月二時，總要改善一下一伙食，吃餃子，吃麻花，吃煎餅。【湖北仙桃的民俗】傳說中，農曆二月初二是土地公公的生日。在湖北，每年的這天，要歡慶土地公過生日，以自然村為單位，各家都要來拜祭土地公公，並請土地公公吃供果，祈福一方平安，風調雨順。接下來要將土地公公從上一年安放的人家裡請出來，圍繞全村的土地敲鑼打鼓的轉一圈，每到一戶人家，都要停留一下，這戶人家拜祭土地公公，最後將土地公公迎接安放到一戶新的人家。土地公公迎接好後，在安放土地公公的人家裡寫“清太”（在紅色紙上），“平安”（在綠色紙上）兩種神符，張貼在每家每戶的大門上。最後，全村人集合到土地公公那，共赴土地公公生日宴。

【西北】二月二在西北，甘肅岷縣等地有吃炒豆子的習慣，表示每年春天的開始,岷縣的二月二會，前來浪會的人們買大黃梨拿回家孝敬老人，故“二月二”廟會又稱“黃梨會”。

【東北】二月二在東北，吉林、遼寧、黑龍江、內蒙古東北部，吃豬頭肉、理髮、放鞭炮。

文獻記載

宛署雜記

沈榜《宛署雜記》記載：“宛人呼二月二為龍抬頭。鄉民用灰自門外委婉布入宅廚，旋繞水缸，呼為引龍回。”

帝京景物略

明人於奕正、劉侗《帝京景物略》卷二，春場記載：“二月二曰龍抬頭，煎元旦祭余餅，熏床炕，曰熏蟲兒，謂引龍，蟲不出也。”龍在中國人的心目中有著極其崇高的地位，古時認為龍是天子的象徵，是祥瑞之物，更是和風化雨的主宰。所以“二月二，龍抬頭”這句諺語表示春季來臨，萬物復甦。蟄龍開始活動，預示一年的農事活動即將開始。

析津志

《析津志》在描述元大都的風俗時提到，“二月二，謂之龍抬頭”。

帝京歲時紀勝

記載：二日為龍抬頭日，鄉民用灰自門外蜿蜒布入宅廚，害蟲搗亂，進行“熏蟲”。

傳說故事

故事一

農諺“二月二，龍抬頭”，傳說古時候關中地區久旱不雨，玉皇大帝命令東海小龍前去播雨。小龍貪玩，一頭鑽進河裡不再出來。有個小伙子，到懸崖上采來了“降龍水”，攪渾河水。小龍從河中露出頭來與小伙子較量，小龍被擊敗，只好播雨。其實，所謂“龍抬頭”指的是經過冬眠，百蟲開始甦醒。所以俗話說“二月二，龍抬頭，蠍子、蜈蚣都露頭。”

故事二

“二月二，龍抬頭，春雨下得遍地流。霹靂一聲驚天地，怎知龍王心裡愁。”在這泥土氣息濃郁的童謠里，有一個動人的故事呢。

很久很久以前，東海龍王生了三個龍子，就缺一個龍女。龍王想，要是再有個公主，兒女雙全，那該有多好啊！王母知道這件事後，就給龍母吃了一顆仙丹，不久，龍母就懷孕了。第二年二月二，龍母果然生了一個白白胖胖的女兒。

小公主一天天長大了，對龍宮的生活厭倦了，渴望到人間去尋找真正的幸福。龍母知道女兒的心，她勸公主說：“孩子，龍宮裡無憂無慮，要什麼有什麼，為什麼要到人間去呢？”龍女說：“龍子龍孫們只知道吃喝玩樂，我一定要到人間去，尋找真正有樂趣的生活。”龍母見女兒決心已定。悄悄地把她送出龍宮，還送給她一個錦囊。

龍女依依不捨地告別母親，飛過九十九條河，越過九十九座山，來到了一座大山下，公主四下里望了望，只見遠近土地都乾裂著嘴巴，莊稼都低垂著頭，太陽正火辣辣地烤著大地，不遠處，一個青年在田裡吃力地勞動，公主走過去，問道：“這么旱的天，你種地會有收穫嗎？”農夫苦笑著說：“有什麼辦法呢？家裡的老母親還靠我養活呢！”龍女很同情他，從錦囊中取出幾粒紅豆，向地里一撒，一會兒，田裡就升起厚厚的濃霧，乾枯的禾苗泛出了綠色。農夫一看趕忙向她行了個禮，說：“仙姑，這兒方圓幾百里都遭了大旱，還請仙姑救一救窮困的百姓。”龍女非常感動，她想，他真是個好人，一心想著別人。真是我的知音啊！於是，她從錦囊里抓了一把紅豆拋上天，頓時電閃雷鳴，一場大雨酣暢地下了下來。雨過天晴，山青了，莊稼綠了，人們臉上露出了舒心的微笑。小伙子感激地向姑娘道謝，公主臉上飛起了紅雲，說：“不用謝我，只求我倆百年合好。”小伙子聽了，甜滋滋的把姑娘領回家。

再說公主離開龍宮出走的事被龍王知道後，龍王非常惱怒，還不讓龍母去看女兒。龍母天天想念女兒，每年陰曆二月初二就浮出海面，抬起頭來向女兒離開的方向痛哭一場。她的哭聲變成了雷聲，她的眼淚化作了春雨。

故事三

“二月二”還有一種說法叫春龍節。許慎的《說文解字》記載：“龍，鱗中之長，能幽能明、能細能巨，能長能短，春分登天，秋分而潛淵。”這大概就是“春龍節”習俗的最早記載。

相傳，武則天當了皇帝，玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災挨餓，偷偷降了一場大雨。玉帝得知後，將司掌天河的玉龍打下天宮，壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑，上面寫道：龍王降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。

人們為了拯救龍王，到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天，人們正在翻曬金黃的玉米種子，猛然想起，這玉米就象金豆，炒開了花，不就是金豆開花嗎？於是家家戶戶爆玉米花，並在院裡設案焚香，供上“開花的金豆”，專讓龍王和玉帝看見。龍王知道這是百姓在救它，就大聲向玉帝喊到：“金豆開花了，放我出去！”玉帝一看人間家家戶戶院裡金豆花開放，只好傳諭，詔龍王回到天庭，繼續給人間興雲布雨。

從此以後，民間形成了習慣，每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著：“二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。”有的地方在院子裡用灶灰撒成一個個大圓圈，將五穀雜糧放於中間，稱作“打囤”或“填倉”。其意是預祝當年五穀豐登，倉囤盈滿。節日時，各地也普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜。吃水餃叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍鱗”；吃麵條叫吃“龍鬚”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“龍眼”。

這一天，其它習俗也很多，起床前，先念“二月二，龍抬頭，龍不抬頭我抬頭。”起床後還要打著燈籠照房梁，邊照邊念：“二月二照房梁，蠍子蜈蚣無處藏。”有的地方婦女不動針線，怕傷了龍的眼睛；有的地方停止洗衣服，怕傷了龍皮，等等。

從科學角度看，農曆二月初二是在“驚蟄”前後，大地開始解凍，天氣逐漸轉暖，農民告別農閒，開始下地勞作了。所以，古時把“二月二”又叫做“上二日”。因此，盛行於中國民間的春龍節，在古時又稱“春耕節”。據說，這一天如果還沒有醒的話，那轟轟隆隆的雷聲就要來呼喚它了。

故事四

武則天稱帝之後，大唐天下一夕姓武。武則天改國號為周，自稱周武皇帝。這在中國封建史上是一次革命，婦女從“三從四德”的閏闈中走上至高無上的寶座，對封建傳統無疑是一個震撼。傳說中講，武則天做天子，惹怒了玉皇大帝（中國五千年文明史，男人篡位合乎天理，女人卻不行，連天帝也怒了。這實在可以看出男尊女卑是如何根深蒂固）。玉皇傳命太白金星，叫他通知四海龍王，三年不得降雨人間，以示對武后的懲罰（群主和神祗們為了自己的尊嚴和利益，總是將無辜的百姓作為無謂的犧牲品。三年無雨，誰苦？百姓苦！能叫武后餓肚子嗎？能叫權臣富豪餓肚子嗎？）四海龍王按照玉帝的命令，不但莊稼保不主，老百姓吃水都有困難了。司管天河的玉龍見生靈塗炭，萬民悲愴，動了惻隱之心，不顧玉帝的命令，決心拯救人間大眾，在天河裡喝足了水，布雲施雨，普降甘霖。玉龍救了萬民，但惹惱了玉帝。玉帝對龍說，待至金黃色豆開花，方放他出去。

天下百姓，感激玉龍拯救之恩，決心想法子救出玉龍，便約好天下各處人家，都在二月初二這天爆炒金黃的包穀米子。玉龍見此情景，靈機一動，向天呼叫太白金黃色星，說：“金豆開花了，放我的時候到了，你還敢違抗玉帝聖旨不成了”太白金黃色閣下向人間一看，果然遍地金豆開花，於是信以為真。便放玉龍。此後，為了紀念敢幹違抗天旨普救萬民的玉龍，每逢二月二，人們就爆炒金豆。

民間傳說，每逢農曆二月初二，是天上主管雲雨的龍王抬頭的日子；從此以後，雨水會逐漸增多起來。因此，這天就叫"春龍節"。我國北方廣泛的流傳著"二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流。"的民諺。”

故事五

我國民間流傳著“二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流。”的民諺，說是這天是天上主管雲雨的龍王抬頭的日子；從此以後，雨水會逐漸增多起來。因此，這天就叫“春龍節”。又是春季脫下冬裝換季的當口，中國各地有許多講究，如剃頭、接女兒，啃豬頭，也有的地方炒豆子之類，吃的東西也很多，各地不同罷了，普遍把食品名稱加上“龍”的頭銜，如吃水餃叫吃“龍耳”；吃春餅叫吃“龍鱗”；吃麵條叫吃“龍鬚”；吃米飯叫吃“龍子”；吃餛飩叫吃“龍眼”。

我們這裡還有說法，二月二熗蜣蜒（蜈蚣）；二月二吃餃子，媳婦生個胖小子。

民俗活動

接姑奶奶

二月二這天還有一項重要的活動就是接“姑奶奶”，即娘家人接回已出嫁的女兒，故有“二月二接寶貝兒”之說。因為老北京人的禮數多，其中正月里“姑奶奶”是不能住在娘家的，初二到娘家拜了年後，也必須當天趕回婆家，特別是新婚不久的“姑奶奶”。但到了二月初二，娘家人就來接女兒回去，住上幾天或半個月，一是正月里忙活了好長時間，比較勞累，接回娘家好好歇一歇；二是新的一年剛開始，又要忙碌了，所以要犒勞犒勞她。一般是以春餅，也就是薄餅做款待。被接回來的日子裡，“姑奶奶”除了吃喝，就是串門子聊天兒，輕鬆而愉快。

皇帝耕田

二月二這天的另一項活動是皇帝耕田。因為每年的二月二這天差不多是在驚蟄前後，“驚蟄一犁土，春分地氣通。”從此北方就到了春耕大忙的時候。為了動員人們趕快投入春耕生產，別誤農時，二月二這天皇帝要象徵性地率百官出宮到他的“一畝三分地”耕地鬆土。明朝和清朝前期的帝王每年二月二，都要到先農壇內耕地鬆土，從清朝雍正皇帝開始，每年的二月二這天改為出圓明園，到“一畝園”（今海淀圓明園西側）扶犁耕田。過去曾有一幅年畫，叫《皇帝耕田圖》，畫中是一個頭戴王冠、身穿龍袍的皇帝正手扶犁把耕田，身後跟著一位大臣，一手提著竹籃，一手在撒種，牽牛的是一位身穿長袍的七品縣官，遠處是挑籃送飯的皇后和宮女。畫上還題了一首打油詩：“二月二，龍抬頭，天子耕地臣趕牛，正宮娘娘老送飯，當朝大臣把種丟，春耕夏耘率天下，五穀豐登太平秋。”這幅畫也說明人們希望有一個開明的皇帝，能夠親自春耕夏耘，使老百姓豐衣足食。

民俗龍抬頭

“二月二，龍抬頭，龍不抬頭人抬頭。”這句老話為人的昂揚向上定下了調子。龍是人們想像出來的一種神物，是和風化雨的主宰，“龍不抬頭不下雨”，“龍抬頭”正是下雨的代名詞。此間，大部分地區的平均氣溫，穩定回升到零攝氏度以上，由於天氣轉暖，因對流而形成的積雲逐漸增多，降水量自然明顯轉多。

“二月二”是一個與天文、氣候、農事、衛生等等都相關的日子，講究特別的多。既然想龍抬頭，就要設法引龍出來。自打明朝以後，就有撒灰引龍之舉，沈榜的《宛署雜詩》寫道:“宛人呼二月二為龍抬頭。鄉民用灰自門外委婉布入廚，旋繞水缸，呼為引龍回。”每到二月二，各家都從大門外到屋中，再到廚房繞水缸一圈撒上石灰，這天不許掃地、做針線活，說是怕傷了龍。撒石灰粉的另一層意思是不讓復甦的蟲子在屋內繁殖。為此，要用明火遍照牆壁房梁、犄角旮旯，“二月二照房梁，蠍子蜈蚣無處藏”。有的老奶奶一邊說著“敲炕謠”一邊手握笤帚敲打炕:“敲呀敲，敲炕頭，金子銀子往家流，敲呀敲，敲炕沿，蠍子蜈蚣不見面！”在農村，這天早晨，莊稼人要在院子裡用灶灰畫五個大圓圈，把五穀雜糧放在中間，稱之為“打囤”，預祝當年風調雨順、五穀豐登，倉滿囤圓。要不怎么說“二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流”呢。

在北方，二月初二，已是春開解凍，陣雁北飛，犁牛遍地，即將是整地播種的好時節了。據《古今北京》載:清代定製，每歲仲亥日，皇帝要到先農壇祭祀農神。行禮完畢，還要自扶犁耕地做出樣子，就算是玉帝親耕了，然後，坐在觀耕台上觀“庶人終畝”。皇帝在此時祭祀農神，本意是號召人民起來春耕，後來經過一些人的神化，成為二月二龍抬頭的美好傳說。

民間一直有“理髮去舊”的說法，二月二去理髮，據說能夠帶來一年的好運。這天，理髮的地方，會忙得不亦樂乎，皆因人們一個多月沒理髮了。所有的理髮師傅，歇了整整一個月，趕到二月二這天，早早開門，不用迎接客人，客人自然蜂擁而至，“二月二，龍抬頭，孩子大人要剃頭。”

二月二這天所有吃的東西均和龍有關，飯叫龍子、面叫龍鬚、餃子叫龍牙、餛飩叫龍眼、春餅叫龍鱗、肉卷饃叫懶龍。醬肉必吃不可。漢族的傳統習俗是在二月二這天吃豬頭肉。以前人們通常在臘月二十三過小年時殺豬宰羊，初一、破五、十五都完了，肉也基本上吃光了，最後剩下一個豬頭。到了二月二，就把這“龍頭”作為供品拿來享用了。

二月二，除了是龍的生日，也是土地爺的生日，舊時各家各戶都要到土地廟祭拜。光拜土地還不行。北京還有一個風俗是進香祭神，二月二，男男女女額上貼了金字，騎上毛驢相繼來到涿州的碧霞元君廟燒香，寄予美好的願望，希望得到神仙的眷顧。名為到廟上香，實則踏青外游。《歲華紀麗譜》記載:“二月二踏青節，初郡人游賞，散在四郊。”

民俗食品

春餅

春餅是北京民俗食品，一種烙得很薄的麵餅，又稱薄餅。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”。農曆二月初二，是中國古諺所說龍抬頭的日子(“二月二，龍抬頭”)，這一天北京人也要吃春餅，名曰“吃龍鱗”。

春餅比吃烤鴨的薄餅要大，並且有韌性(北京人稱為要有“骨立勁兒”)，因為要卷很多菜吃。昔日，吃春餅時講究到盒子鋪去叫“蘇盤”(又稱盒子菜)。盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。

盒子裡分格碼放熏大肚、松仁小肚、爐肉(一種掛爐烤豬肉)、清醬肉、熏肘子、醬肘子、醬口條、熏雞、醬鴨等，吃時需改刀切成細絲，另配幾種家常炒菜(通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒冬粉，攤雞蛋等，若有剛上市的“野雞脖韭菜”炒瘦肉絲，再配以攤雞蛋，更是鮮香爽口)，一起卷進春餅里吃。佐料有細蔥絲和淋上香油的黃醬(烤鴨配甜麵醬)。

吃春餅時，全家圍坐一起，把烙好的春餅放在蒸鍋里，隨吃隨拿，為的是吃個熱乎勁兒。若在二月二這一天吃春餅，北京人還講究把出嫁的姑娘接回家。

驢打滾

一種豆面糕，北京清真風味小吃。用蒸熟的黃米(或糯米)揉成團，撒炒熟的黃豆面，再加入赤豆餡心，捲成長條，撒上芝麻桂花白糖食用，由於清代經營食攤現制現售“驢打滾”時，隨制隨撒豆面，猶如郊野毛驢就地打滾粘滿黃土似的，故得此詼諧之名。

老北京的習俗，人們總喜在農曆二月買“驢打滾”品嘗，因而經營這種食品攤販和推車小販很多，以天橋市場白姓食攤和“年糕虎”(虎占福)做的最有名氣。

氣候節氣

在農曆二月以後，"雨水"節氣來臨，冬季的少雨現象結束，降雨量將逐漸增多起來，這本來就是華北季風氣候的特點。

概述

在中國北方，廣泛地流傳著這樣的一個民間傳說，每逢農曆二月初二，是天上主管雲雨的龍王抬頭的日子；從此以後，雨水會逐漸增多起來。因此，這天就叫“春龍節”。中國北方廣泛的流傳著“二月二，龍抬頭；大倉滿，小倉流。”的民諺。

農曆的二月初二，是老京城流傳至今的一個“節令”。不但京城這樣，全中國和全世界的華人也仍保留著這個“講兒”。

民間傳說

民間傳說著二月初一龍睜眼，二月初二龍抬頭，二月初三龍出汗。自打年下前後，“春打六九頭”的那會兒，老街舊坊碰面就一準念叨著“二月二”這個日子，念叨著“二月二”這個日子口的講兒、禮兒和令兒。冬仨月的“委冬兒”，著實的讓憋屈在小屋裡的老老少少心裡慌慌、痒痒。

說了，沉睡在泥土裡的龍都閒不住、睡不著了，那這人還等什麼？那就別悶兒在屋裡聊閒篇，到屋外透透氣吧！論講兒、論禮兒、論說道的老人們聽著“驚蟄”的雷聲震動著大八櫈小八櫈的窗戶紙沙沙地響動，開始編排著、告訴著還是“孩子芽兒”的晚生後輩龍是啥模樣，龍是咋樣睜開雙眼，龍是咋樣抬頭威風，龍是咋樣出汗翻身！

在這個當口，家裡主事的女人們，搶在二月初一的頭裡兒，為家裡老老少少脫掉了一頭的冬裝忙碌。按照老禮兒，初一到初三不能做活兒，不能動用剪刀和針頭線腦兒。善良的女人們，尤其是上了年紀的老太太，頭幾天兒就喊著唬著，全家上上下下的人千萬別動刀剪之物，甚至背著家裡的老小，把忌諱的東西一堆兒的收了起來。甭管您有多急有多惱、有多要緊，從那老太太嘴裡鐵定是套不出來東西擱哪兒，逼急了，老太太惱了，會不論秧子的一通怒罵:“動那家什幹嗎，你就不怕扎瞎了龍眼？劃破了龍皮？”再逼急了，她老人家會賭氣說:“我哪，都藏在耗子窟窿里了，你找去吧！”您說，您有轍嗎？那耗子會說話嗎？棉褲變夾褲，棉襖變夾襖，真難為了家裡主事兒的娘兒們，一家子七八口子，剛過完年下，還沒緩過勁來，就又忙活著趕在二月二頭裡換季，甭說，起早搭夜、點燈熬油是跑不了的事兒！

說句心裡話兒，說句實在話兒，這老娘兒們對過二月二的事兒忒揪細。

都說“二月二打房梁，蠍子游蚓(蜈蚣)不下牆”。

古老的舊京城，四合院的房子都該有著幾百年的年候兒了，老舊的屋，為尋暖的蟲蟲蟻蟻提供了地方兒，誰不怕在屋裡呆得好好的，房樑上掉下了東西，就算是掉下個蠍拉虎子(壁虎)，也夠您嚇掉魂兒的。敲打著，嘟囔著，敲醒了樑上的活物，是讓您挪挪地方，別睡過頭兒一機靈掉下來！“二月二掃鍋底，省柴省火不費米”。

老輩子的京城睡炕燒柴鍋，一冬兒下來，取暖做飯燒火的樹葉、柴火和煙煤，會把鍋底沾上很厚的黑灰，趁著這節令的時會兒，大掃除一回也不是個壞事，至於費米不費，那估摸著是為了說著順口，您家人口多，把個鍋底掃薄了，也是該吃多少一點也不能少！“二月二掃炕席，清清爽爽到年底”。

冬天兒的炕，咋說也比外面露天地兒里暖和，這炕縫裡、炕的犄角旮旯、炕被的下頭，保不齊藏著錢串子(百足蟲)、潮蟲什麼的。老頭老太太時不時地嚇唬那些不懂事、還小的小子丫頭們，數落著這蟲子爬這鑽那的玄乎話，為的是震唬住天不怕地不怕、什麼都敢上手玩兒的孩兒。不過這二月二之後，蟲子們活泛起來，萬一被它們叮了咬了，大年初兒的，咋說咋是晦氣。有兩種蟲子必須在這會兒消滅，那就是在牆壁、明柱縫裡、炕被破棉絮里躲著冬眠不醒的土鱉和臭蟲，別看它們一個是餓得沒了樣兒，一個是餓成了兩層皮，別信它，它們可是活著有氣呢，過一兩個月，那土鱉，公的帶著翅膀飛，母的跑得快了去了。那臭蟲，變著法兒的在後半夜爬到人身上吸血，吃成一個個黃豆粒大小鼓溜溜的小紅燈籠。早已不提倡的六六粉，是它們致命的剋星。

“二月二”這裡面的媽媽論兒、講兒、禮兒真是太多了，老人們卻喜歡得沒完沒了，年輕人也喜歡得樂樂顛顛，要不咋會在龍年裡添了那許多的龍子龍孫呢！

其實，龍是一種精神的傳承，老百姓不就是找個事兒說事兒嗎。再說了，吃好了才能說著有勁兒，有說道兒。

農曆的正月二十三，吃完年下的最後一頓葷湯葷菜，就該盤算著二月二咋過了。

正月里，甭管您家有多少雞鴨魚肉，省著吃也好，費著吃也罷，到二十三這天兒，麻利兒的得“打掃”乾淨，想是圖個吉利？或是天熱了起來留不住了？反正說不清這事兒。但是有一樁，您可得想明白，二月二沒幾天就到了，那天吃啥，年年咋過，不用想都明擺著。

“二月二，龍抬頭”，既說了，就得為這龍添彩兒不是，為啥先說吃，吃好了，身子骨硬實才能騰飛。您瞧著吧，老娘兒們們，把十八般武藝都用上了。

元宵，是龍眼睛；麵條，是龍鬚子；褡褳火燒，是龍舌頭；餃子，是龍耳朵；薄餅，是龍皮；米飯，是龍子；饅頭，是龍蛋。最讓人不解的是，擺上幾對雞爪，愣說是龍爪。助興的菜有:芥菜纓炒黃豆嘴兒，芥菜的諧音是“借財”，黃豆嘴兒(不是黃豆芽)代表“金豆”；老醃兒雞蛋切開流油兒，叫“財源滾滾來”；上一盤豆腐，取個名兒叫“兜福”；特地留下的白菜頭，把葉整個剝開洗淨，用來把桌上的菜、飯包起來捧著吃，這叫“包財”。吃著“包財”千萬別說散嘍，使勁捧著吃圖個好說頭兒。

二月二龍抬頭做什麼最旺運

1、吃節日食物。

龍抬頭的節日食物有很多種，但不管是哪種都與龍字相關。在北方習慣在這一天吃春餅、豬頭肉等；南方可能更偏向於麵條、雲吞等。其實在這一天也可以吃爆玉米花，因為龍抬頭的傳說中就包含了這種食物。吃傳統節日的食物，一來傳承傳統文化；二來也可借節日吉意。

2、多穿紅色系的衣服。

事情萬物都會相互轉化，五行也是如此，太弱太旺都不是最佳的，五行平和方為宜。上面說過了，龍抬頭這天五行木旺，可用火泄，五行火對應的顏色就是紅色系。因此在這一天的服飾穿著方面可以以紅色係為主，喜慶又吉祥。

3、多走吉祥方位。

龍抬頭這天，本有踏青的風水習俗，而且人們也習慣在飯後四處走走。在這一天散步，可以多走些吉祥的方位，可借當天之勢旺到自己。像是想旺財的朋友可以多走正北、西南、正東方位；想旺婚姻的可以多走西南、西北方位；想旺事業的可以多走東北、正北、西南方位；想旺學業的可以多走西北方位。

民謠集錦

剃頭類

二月二，龍抬頭，龍不抬頭我抬頭。

正月不剃頭，剃頭死他舅。

正月里，不剃頭；正月里剃頭死舅舅。

二月二，龍抬頭，吃炒豆，理新頭

動物類

二月二，照房梁，蠍子蜈蚣無處藏。

二月二，龍抬頭，蠍子、蜈蚣都露頭。

二月二，敲瓢叉，十窩老鼠九窩瞎，還有一窩不瞎的，送給南嶺老八家。（老八，指專吃老鼠的蛇）

二月二，撤青灰，蠍子、蚰蜒死成堆。

二月二敲瓢叉，蠍子蚰蜒往外爬。

二月二，龍抬頭，蠍子蛐蜒都出頭

蚰蜒蚰蜒休出來，二月二擔盒餵你來。

二月二，龍抬頭，蟲蟲螞蟻往外游。

二月二，撒青灰，蠍子、蚰蜒死成堆。

耕作類

二月二、龍抬頭，大倉滿、小倉流。

二月二，龍抬頭，天子耕地臣趕牛，正宮娘娘來送飯，當朝大臣把種丟，春耕夏耘率天下，五穀豐登太平秋。

金豆開花，龍王升天，興雲布雨，五穀豐登。

二月二，龍抬頭，大家小戶使耕牛。

二月二，龍抬頭，農家忙著修犁頭。

仲春二月二，谷種好落地。

二月二，龍抬頭，家家門腦貼‘甘露’，精耕細作多流汗，今年又是大豐收。

二月二敲門枕，金子銀子住家滾。

二月二，不吃窩，去到地，打了鍋；二月二，不喝茶，去到地，打了鏵。

忙臘月，鬧正月，拖拖拉拉到二月。

二月二，敲梁頭，大囤滿，小囤流。二月二，敲案桌，打得糧食沒處擱。二月二，敲鍋台，大小元寶滾出來。二月二，敲門墩，坐下不動也生金。二月二，敲門垴，大的領著小的跑。(陝北黃龍)

接女類

二月二，接寶貝兒，接不來，掉眼淚。

二月二，龍抬頭，家家戶戶帶活猴（外孫、外孫女）

二月二，挑蒿兒，搭餅兒，帶女兒。

二月二，家家人家帶女兒，不帶女兒是窮鬼兒，女兒不來要爛腿兒，女婿不許她家來是肉龜兒。

二月二，家家接女兒，接得家來吹笛子，接不家來哭鼻子。

食俗類

二月二日春正曉，撐腰相勸啖花糕(蘇杭)

二月二,龍抬頭,家家戶戶炒黃豆。

二月二颳大風，拾乾柴，攤煎餅。(邯鄲)

二月二，挑薺菜，薺菜包餅筋拽拽，不吃不吃兩三塊。

二月二，薺菜芽；二月半，挑小蒜。

二月薺菜賽靈丹，三月薺菜扔一邊。

二月二,薺菜扁,又不咳嗽又不喘。

二月二，龍抬頭，家家鍋里嘣豆豆，驚醒龍王早升騰，行雲降雨保豐收。

過了正月二十三，懶婆娘愁得沒處鑽。又想上了天，沒鞋穿；又想鑽了地，沒鏵尖；又想上了吊，丟不下二月二那頓油攪團。

二月二，煎年糕，細些火，慢點燒，別把老公公的鬍鬚燒著了。

二月二，炒蠶豆，炒豌豆，炒白瓜子，翻跟頭。

二月二，炒箕子，大人小孩一蓆子；

二月二，炒豆子，老婆孩子一溜子；

白面箕子兩頭尖，包頓骨扎敬老天；

炒豆子圓溜溜，今年“抓入”好年頭；

爬囤子，爬高樓，老婆孩子熱炕頭。

........

吃了蠍子爪，蠍子不用打。

二月二，不幹活，坐下來，吃大饃。

二月二，龍抬頭，家家鍋里嘣豆豆，驚醒龍王早升騰，行雲降雨保豐收。

二月二撐腰糕，夾糖糯米加胡桃，小囡吃之增智慧，大人吃之鐵腰板。

二月二，吃豆豆，豆豆管我叫舅舅。

二月二，吃豆豆，人免災,地豐收。

二月二，菜羹菜飯煮露天。

二月裡來二月二，家家都把豆豆炒，噼噼叭叭好熱鬧，驚動龍王早抬頭，升天降雨保豐收。大囤滿，小囤流，給龍王獻豬磕個頭。

老鴰老鴰一溜溜，我給你娃炒豆豆，你一碗，我一碗，把你娃憋死我不管。

詠春類

二月二楊柳兒活，抽陀螺；楊柳兒青，放空鐘；楊柳兒死，踢毽子；楊柳兒發芽，打尜兒。

二月二，龍抬頭，黃河水，向東流。

二月二拔豆棍，越拔越有勁。

二月二，龍抬頭，莊稼院，盼豐收。

禁忌類

二月二動刀，傷了龍的腰；二月二動剪，傷了龍的眼；二月二動針，龍蛇斷了根。

二月二，煉艾糍，迎祖爺，卻病邪。

二月二，龍抬頭，忤逆媳婦發了愁

二月二，龍抬頭，媳婦媳婦別發愁。

詩歌(白居易)

二月二日新雨晴，

草芽菜甲一時生；

輕衫細馬春年少，

十字津頭一字行。

二月二龍抬頭(節日)

基本介紹

簡介

說法由來

民俗風情