二冬燒扁豆

主料：扁豆250克,香菇（乾）50克,冬筍50克

調料：味素3克,鹽5克,醬油10克,澱粉(玉米)10克,姜5克,花生油100克

基本介紹

• 中文名：二冬燒扁豆
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：燒
• 主料：扁豆250克,香菇（乾）

製作材料

主料

扁豆250克,香菇（乾）50克,冬筍50克

調料

味素3克,鹽5克,醬油10克,澱粉(玉米)10克,姜5克,花生油100克

做法

教您二冬燒扁豆怎么做，如何做二冬燒扁豆才好吃　1. 將冬菇（香菇）泡好，去根、雜質，洗淨後大個切成兩瓣，小的整個用；

2. 冬筍切片同冬菇放一起；

3. 扁豆去筋洗淨切段；

4. 姜切末待用；

5. 鍋內加水燒開將扁豆煮一下，用漏勺撈出放涼水裡浸泡；

6. 將扁豆撈出控淨和冬菇、冬筍放一起；

7. 鍋放火上添花生油，燒熱後將薑末熗鍋，即下鮮湯200克、醬油、鹽；

8. 燒開後下扁豆、冬菇、冬筍煨片刻，加味素，勾入流水芡，放明油出鍋即可。