乾鍋豆腐燒

乾鍋豆腐燒是以豆腐、紅椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：乾鍋豆腐燒
• 分類：乾鍋，燒
• 主要食材：豆腐，紅椒

用料

材料	用量
豆腐	300g
紅椒	1隻
青椒	1隻
香菇	6朵
蔥蒜	少許
花椒	少許
鹽	適量
花生油	少許

做法

1. 處理好各類蔬菜，洗淨去蒂

2. 豆腐切小塊，蔬菜切成大丁

3. 煎盤放油，放豆腐兩面煎至金黃色，盛出備用

4. 盤裡留底油，爆香花椒粒，放入蔥蒜碎

5. 倒入香菇辣椒丁，炒熟

6. 加豆腐，小心翻炒，放鹽調味，出鍋~