乾鍋耗兒魚

乾鍋耗兒魚，以耗兒魚、藕為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：乾鍋耗兒魚
• 分類：乾鍋
• 主要食材：耗兒魚，藕

用料

材料	用量
耗兒魚	-
藕	九孔藕
西芹	-
土豆	-
洋蔥	-
料包	超市購入
白芝麻	可選
紅尖椒	可選
香菜	可選

做法

1. 西芹切段、土豆切條、藕切條、洋蔥切半圈狀。
3. 土豆條、藕條下油鍋煎至金黃。
4. 鍋內起油，油量大一點。下姜蒜爆香，下料包的1/3（視菜品多少自己掌握）炒出紅油。
7. 出鍋後，撒尖椒圈、香菜和白芝麻。