乾酪蠟 cheese wax
為防止乾酪水分過分蒸發產生裂縫而在乾酪表面塗上的一層蠟膜。
基本介紹
- 中文名：乾酪蠟
- 外文名：cheese wax
通常以石臘為主要原料。生產上常用乾酪上蠟機進行上蠟。
乾酪蠟 cheese wax
為防止乾酪水分過分蒸發產生裂縫而在乾酪表面塗上的一層蠟膜。
乾酪蠟 cheese wax為防止乾酪水分過分蒸發產生裂縫而在乾酪表面塗上的一層蠟膜。通常以石臘為主要原料。生產上常用乾酪上蠟機進行上蠟。...
乾酪根（Kerogen）一詞最初被用來描述蘇格蘭油頁岩中的有機質，它經蒸餾後能產出似蠟質的粘稠石油。為人們所普遍接受的概念是：乾酪根是沉積岩中不溶於一般有機溶劑的沉積有機質。與其相對應，岩石中可溶於有機溶劑的部分，稱為瀝青。乾酪根是沉積有機質的主體，約占總有機質的80%-90%，研究認為80%以上的...
融化乾酪是指將同一種類或不同種類的兩種以上的天然乾酪，經粉碎、加乳化劑、加熱攪拌、充分乳化後而製成的產品。融化乾酪也稱殺菌乾酪或加工乾酪。簡介 融化乾酪的含乳固體40%以上，此外，還對融化乾酪作出如下兩條規定：一是允許添加稀奶油、奶油或無水乳脂肪，以調整脂肪含量；二是為了增加香味和滋味，允許添加香料...
乾酪蠟 乾酪蠟 cheese wax 為防止乾酪水分過分蒸發產生裂縫而在乾酪表面塗上的一層蠟膜。通常以石臘為主要原料。生產上常用乾酪上蠟機進行上蠟。
4.為食品的外包裝、乾酪蠟塗料、塑膠容器的包裝材料、塗料、油墨著色,可避免食品容器和包裝上的色 素遷移到最終產品上.評價指標 色素質量高低的評價指標主要有色澤的鮮艷程度和細膩程度。色澤的鮮艷程度與色淀化程度相關，一般來說，色淀化程度好，色澤就會鮮艷；而如果色素到色淀的轉化不完全，在無水的情況下則不...
本書編譯（或摘譯）了近20年來沉積礦床有機地球化學領域中具有代表性的文章34篇，內容分屬：（1）生物標誌化合物方面（10篇），涉及現代及古代沉積物中的生物標誌化合物及其所反映的沉積環境、母質類型和成熟演化等地球化學特徵；（2）乾酪根地球化學方面（6篇），主要涉及乾酪根的先體（腐殖酸）、乾酪根的生成及...
牛結核病（Bovine Tuberculosis）是由牛型結核分枝桿菌（Mycobacterium bovis）引起的一種人獸共患的慢性傳染病，我國將其列為二類動物疫病。以組織器官的結核結節性肉芽腫和乾酪樣、鈣化的壞死病灶為特徵。OIE將其列為B類疫病。主要類型 結核分枝桿菌主要分三個型：即牛分枝桿菌(牛型)、結核分枝桿菌(人型)和禽分枝...