乾豇豆燒排骨

乾豇豆燒排骨，以排骨、乾豇豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：乾豇豆燒排骨
• 分類：燒
• 主要食材：排骨，乾豇豆

用料

材料

排骨

乾豇豆

蔥片

薑片

八角

桂皮

料酒

醬油

鹽

糖

做法

1. 乾豇豆用水泡2小時以上。排骨過水備用

2. 炒鍋放油燒熱放蔥片，薑片，八角，桂皮炒香放排骨煸炒，加料酒，醬油，鹽，糖炒排骨上色加切成段的乾豇豆，加水漫過排骨大火燒開，改中小火滿燉至排骨爛，開大火收汁，調味即可