乾豆角燉排骨

乾豆角燉排骨是一道由豬排骨、東北乾豆角等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：乾豆角燉排骨
• 主要食材：豬排骨，東北乾豆角
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美

原料：豬排骨，東北乾豆角。

製作方法：先切蔥姜蒜，少許。鍋里入油，爆炒蔥姜蒜，出味。放入一勺糖，一勺老抽，下排骨幹炒，排骨七成熟時，入開水，放豆角。再來一勺料酒，一勺老抽，加花椒粉、胡椒粉少許。大火燒開，小火燉10分鐘，放入一些蔥絲再燉。燉至豆角全部吸收排骨的肉香之後，出鍋。