乾蛤蜊拌菠菜

基本介紹

• 中文名：乾蛤蜊拌菠菜
• 主要食材：乾蛤蜊，菠菜
• 分類：下飯菜，家常菜，素菜，快手菜，小吃，冷盤，美容，清熱祛火，老人，孕產婦，兒童，菠菜，文蛤

用料

材料	用量
乾蛤蜊	100g
菠菜	500g
蔥花	適量
蒜末	適量
薑末	適量
食鹽	適量
味素	適量
陳醋	適量
辣椒油	適量

做法

1. 將乾蛤蜊泡發2-3小時
2. 將菠菜焯水
3. 備好各種調料
4. 將蔥、姜、蒜和泡發好的蛤蜊攪拌均勻後，倒入炸好的辣椒油再次攪拌均勻
5. 把拌好的蛤蜊倒入焯好的菠菜容器中，倒入陳醋、食鹽、味素再次攪拌均勻
6. 一盤美味的乾蛤蜊拌菠菜可以上桌了喔^_^