乾筍燒臘肉

乾筍燒臘肉是一道由臘肉、乾筍、花椒等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：乾筍燒臘肉
• 主要食材：臘肉，乾筍
• 分類：美食
• 口味：香

原料：

乾筍(四川特產店買的)、臘肉、蔥姜蒜、花椒、八角

做法：

乾筍用溫水泡2天，洗淨切塊待用；

臘肉先蒸或是煮10分鐘，切成小塊；

用油把作料炒出香味後倒入臘肉和筍塊翻炒片刻；

加水小火燒一個小時，可以根據自己的口味稍放一點糖，即可！

註：臘肉本身是鹹的就不用放鹽了。