乾燒杞麥冬筍營養分析
冬筍：冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，含有蛋白質和多種胺基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便秘和結腸癌的發生；冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。冬筍含有較多草酸鈣，患尿道結石、腎炎的人不宜多食。
基本介紹
簡介,製作材料,製作方法,製作要訣,營養成分,
簡介
乾燒杞麥冬筍的做法詳細介紹 菜系及功效：利尿食譜 減肥菜譜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 甲狀腺疾病食譜
口味：清香味
製作材料
調料：黃酒5克,醬油5克,白砂糖3克,味素1克,植物油50克教您乾燒杞麥冬筍怎么做，如何做乾燒杞麥冬筍才好吃
製作方法
- 將冬筍入油鍋，低溫炸成金黃色，撈出；
2. 將鍋中加冬筍、清湯、料酒、味素、白糖、枸杞子、菊花、生梔子、麥門冬，置武火燒沸，用文火燉煮至汁乾即成。
製作要訣
本品有油炸過程，需備植物油約500克。
小帖士-健康提示：
1. 滋陰清熱，平肝祛風，化痰。
2. 適用於甲狀腺機能亢進，症見脖頸腫大、有硬結，心煩胸悶，易怒咽硬，頭暈目赤，心悸汗出，善食易飢，便乾尿黃等。
小帖士-食物相剋：
營養成分
能量 79.83千卡
蛋白質 4.9克
脂肪 0.28克
碳水化合物 16.63克
膳食纖維 2.94克
維生素A 250.25微克
胡蘿蔔素 1502.5微克
硫胺素 0.1毫克
核黃素 0.12毫克
煙酸 1.01毫克
維生素C 7.7毫克
維生素E 0.28毫克
鈣 26.95毫克
磷 70.88毫克
鉀 83.44毫克
鈉 407.54毫克
碘 0.12微克
鎂 23.11毫克
鐵 1.35毫克
鋅 0.31毫克
硒 2.1微克
銅 0.16毫克
錳 0.21毫克
功能配置
產品特色
發展歷史
