乾煸羊肉絲

乾煸羊肉絲是以羊肉250克,芹菜100克為原料製作而成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：乾煸羊肉絲
• 菜系及功效：：川菜
• 口味：：香辣  
•  工藝：：燴

基本資料

菜系及功效：川菜

口味：香辣 工藝：燴

製作材料

主料：羊肉整霸乎恥250克,芹菜100克

輔料：薑絲15克,豆瓣25克,油150克,香菜

調料：醬油

特色

四川風味名菜,肉絲酥嫩柔軟,易於咀嚼盛殼籃,乾香辛辣

製作方法

1) 將羊肉切成8厘米細絲，芹菜切成4厘米段。

(2) 油燒熱,羊肉希簽絲求殃炒下鍋炒散，加鹽薑絲繼續煸炒，在牛肉水分將乾，少永鴉成深紅色時鴉遙墊加豆瓣醬炒香，肉絲阿抹迎去煸酥時加醬油，香菜，芹菜炒熟，撒上花椒即可。