乾炒醋溜包菜絲

基本介紹

• 中文名：乾炒醋溜包菜絲
• 主要食材：包菜，鹽
• 分類：炒，醋溜

用料

材料	用量
包菜	半個
鹽	適量
醋	適量
生抽	適量

做法

1. 包菜洗淨切成絲（其實作為一個料理渣，我真的不知道應該先洗還是先切。）PS：刀工好的請切成絲，切成條，不要切成我這樣！！！

2. 包菜放鍋里，不要放油！加鹽，乾炒！因為洗過菜就有水，然後炒一炒包菜也會出水的。所以這算是用水焯熟的？！

3. 翻炒到包菜已經開始變軟，基本上就是熟了啦。加醋加生抽，量自己控制啊！生抽一點點就好，提鮮調色罷了。

4. 再翻個兩分鐘，讓醋和生抽拌勻，出鍋。