乾炒蒜苔土豆條

基本介紹

• 中文名：乾炒蒜苔土豆條
• 主要食材：蒜苔，土豆
• 分類：快手菜，家常菜，下飯菜，下酒菜，炒

用料

材料	用量
蒜苔	1小把
土豆	1個
食用油	2湯匙
鹽	少許
雞精（可選）	少許

做法

1. 蒜苔掐頭去掉尾部老稈，洗淨切段。土豆削皮，切成條。
2. 炒鍋熱油，下土豆條。
3. 不要著急翻土豆條，讓土豆條煎炸至微微焦黃，然後翻一下，讓土豆條每個面都儘量煎一下，將土豆煎熟。
4. 放入蒜苔，翻炒，至蒜苔熟。加入少許鹽和雞精即可。