蒜苔土豆條

蒜苔土豆條是以蒜苔、土豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：蒜苔土豆條
• 主要食材：蒜苔，土豆

用料

材料

蒜苔

土豆

熟白芝麻

大蒜

醬油

鹽

糖

澱粉

豆油或色拉油

做法

1. 蒜苔切段洗好。土豆去皮切條。

2. 取小碗將 生抽或淡味醬油、鹽、糖、澱粉調製成芡汁備用。

3. 稍多些熱油中火將土豆條炸至表皮焦脆出鍋備用。

4. 熱油 蒜片爆鍋 加蒜苔炒至斷生。下土豆條翻炒片刻。

5. 將調好的芡汁淋入。快速翻炒撒熟白芝麻出鍋。