乾炒三絲是用主料裡脊肉、竹筍、豆皮輔料泡辣椒、泡姜、鹽、料酒、豆粉、糖、香油製作而成的一道菜。
1.裡脊肉切絲，放鹽料酒水豆粉油醃製 |  |
2.豆皮切絲氽水 |  |
3.竹筍切絲入鍋煮熟，用冷水漂洗一下去除竹筍的苦味 |  |
4.泡姜，泡辣椒切絲 |  |
5.鍋內放油入肉絲快速炒至變色起鍋 |  |
6.用鍋里的余油將泡姜泡辣椒炒出紅色，放入筍絲豆皮絲，加少許鹽和糖，最後加入肉絲，翻炒，加少許香油起鍋 |  |
乾炒三絲是用主料裡脊肉、竹筍、豆皮輔料泡辣椒、泡姜、鹽、料酒、豆粉、糖、香油製作而成的一道菜。原料主料裡脊肉、竹筍、豆皮輔料泡辣椒、泡姜、鹽、料酒、豆粉、糖、香油做法1.裡脊肉切絲，放鹽料酒水豆粉油醃製2.豆皮切絲氽水3...
炒三絲是一道美味可口的地方名餚，在浙菜、魯菜、蘇菜、贛菜、梅州菜中均有此菜。炒三絲，也叫高升菜，以竹筍、肉絲、香菇絲為主要原料，取竹子節節高升之意。顧名思義，此菜是由三種顏色鮮艷的菜系搭配來做，好看又好吃，喜歡吃啥，搭配啥，可以素，可以葷，眾口不再難調。做法一 主料：胡蘿蔔、大白菜幫、...
豆乾炒三絲是一道菜品，主料是豆乾、紅尖椒、西芹、胡蘿蔔。做法 1、超市買來的白豆腐乾切成絲。我們這次用的是鹵過的，也可以用買來的直接切絲。2、其餘材料切成細絲 3、起鍋熱油，放入少許薑末爆香，再放入豆腐乾煸炒，炒至微黃色時再放入其他材料一起翻炒，最後用鹽、蘑菇精、少許生抽調味即可。放少許生抽...
蚝油炒三絲是一道由胡蘿蔔、青椒、土豆等食材製成的食品。材料 胡蘿蔔、青椒、土豆、橄欖油、醋、鹽、雞精 做法 1.所有原材料清洗乾淨；2.土豆去皮後切絲；3.胡蘿蔔切成絲；4.同樣把青椒切成絲；5.土豆絲在水裡要記得洗一下，這樣一來不會粘鍋，二來吃起來更爽口；6.熱鍋，放入橄欖油或者色拉油；7.先...
烏梢筍炒三絲 烏梢筍炒三絲以烏稍筍，豆腐乾為主的食物。用料 做法
芹菜摘掉葉子，把粗的芹菜離成2半，然後切成小段，到開水燙熟，大約4分鐘，然後用涼水拔一下，控乾，備用。耗時 準備時間10分鐘內 辣椒炒三絲做法 1芹菜摘掉葉子，把粗的芹菜離成2半，然後切成小段，到開水燙熟，大約4分鐘，然後用涼水拔一下，控乾，備用；2雞肉切成小絲備用；3豆腐乾也切成小塊絲，不能太...
香炒三絲是一道家常菜。原 料：材料：土豆200克，豆腐絲80克，青椒50克，蔥20克。調味料：面醬，醬油各適量，料酒，澱粉，鹽，雞精各少許。製法: （1）土豆去皮，洗淨切絲，與豆腐絲分別氽燙後撈出瀝乾，青椒，蔥均洗淨切絲。（2）熱油鍋炒香青椒絲後撈出，余油爆香蔥絲，面醬，淋入料酒，放入土豆絲，...
相關人群 一般人均可食用。1、特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃。2、大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。製作步驟 1 白菜切絲 2 胡蘿蔔切絲 3 豆皮切絲 4 鍋中放適量油，放入白菜煸炒 5 放入胡蘿蔔爆炒 6 放入豆腐皮煸炒，炒熟即可 ...
泡椒炒三絲 泡椒炒三絲是以木耳，茭白為主料製作的菜品。用料 做法
15. 再將剩餘湯汁澆在翅面上，撒上火腿絲即成。工藝提示 1. 保持雞肉、瘦肉的潔白，不可污染；2. 煸炒三絲勾芡稍濃，或熘汁。澆在魚翅上，勾成流芡。菜品口感 此菜五色紛呈、明汁亮芡，軟嫩可口，鹹鮮味濃。食譜營養 魚翅(乾)：魚翅膠質豐富、清爽軟滑，是一種高蛋白、低糖、低脂肪的高級食品。魚翅含...
