烏梢筍炒三絲

烏梢筍炒三絲以烏稍筍，豆腐乾為主的食物。

基本介紹

• 中文名：烏梢筍炒三絲
• 分類：快手菜
• 主要食材：烏稍筍，豆腐乾

用料

材料

烏稍筍

豆腐乾

裡脊肉

黑木耳

鹽

雞精

做法

1. 烏稍筍剝去筍殼洗淨後切成小段

2. 剝出來的烏梢筍其實就是一株小毛竹

3. 很嫩很嫩，好多剝著剝著就斷了

4. 豆腐乾、裡脊肉、黑木耳洗淨切絲備用

5. 炒鍋內倒入適量的油燒熱後，放入裡脊肉絲滑散

6. 再依次倒入豆腐乾絲、黑木耳絲和烏稍筍段翻炒後加少量的水煮開，加入鹽和雞精即可出鍋