乾椒燒麻辣饞嘴蛙是以牛蛙，乾辣椒為主要材料製作而成的一道菜品。 基本介紹 中文名：乾椒燒麻辣饞嘴蛙主要食材：牛蛙輔料：蔥、姜蒜片工藝：炒 製作食材,製作步驟, 製作食材原料：牛蛙750克左右，大約3隻較肥的，主要是個人很喜歡吃，所以多用了點！調料：湖南乾辣椒、紅油豆瓣醬、紅油、泡椒、醬油、花雕酒製作步驟1、首先牛蛙去皮，洗企影祖淨檔全蘭，剁成小塊．加花雕酒，鹽，薑片醃熱阿定霸制去除其異味。2、用雞蛋清，生粉上漿，下入五成油溫的油溫的鍋中略炸。3、鍋另放油，下入泡椒，薑片，蒜片芝探騙，豆瓣，乾辣椒炒香，下入牛蛙，加入少許的水或是高湯，朽紋加入醬油，鹽，調好味，炒香上色。4、起鍋淋上紅油，撒上花椒麵和蔥辨旬虹節，即成。美味提示：烹飪時油可以多放些，也增加槳遙凳拜它那爽滑的口感
