不含水分的物料通常稱為絕對乾料。濕物料中的水分的質量與濕物料中的絕對乾料質量之比稱為濕物料的乾基含水量。
基本介紹
- 中文名：乾基含水量
- 概念：不含水分的物料通常稱為絕對乾料
- 表示方法：濕基含水量
- 特點：於濕物料的質量水分而逐漸減少
X=濕物料中的水分的質量/濕物料中絕對乾料質量
一、物料含水量的表示方法
物料中含水量有兩種表示方法，即
1、濕基含水量w 即是以濕物料為計算基準的物料中水分的質量分率或質量百分數。
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2、乾基含水量X 不含水分的物料通常稱為絕對乾物料或稱乾料。以絕對乾物料為基準的濕物料中含水量，稱為乾基含水量，亦即濕物料中水分質量與絕對乾料的質量之比。
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在工業生產中，通常是以濕基含水量來表示物料中含水分的多少。但是由於濕物料的質量在乾燥過程中因失去水分而逐漸減少，故用濕基含水量表示，不能將乾燥前後物料的含水量直接相減以表示乾燥所除去的水分。而絕對乾料的質量在乾燥過程中是不變的，故用乾基含水量計算較為方便。
