乳鹽

英文名：milk mineral

乳鹽富含天然乳成分中的鈣和磷，對骨質疏鬆症有良好的預防作用。

乳清的超濾滲透物在一定濃度、溫度、pH值條件下，經過一定的時間沉澱，便得到了乳鹽，主要成分是磷酸鈣。

乳鹽可以作為天然鈣質增補劑，添加於許多食品中，包括液態奶、優酪乳、奶粉、糖果和健康食品。