乳香排骨

乳香排骨是一道以豬排、紅腐乳為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：乳香排骨
• 主要原料：豬排，紅腐乳
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：青年人，老年人

原料

豬排6兩，紅腐乳3塊

配料

醬油、糖、澱粉

做法

豬排切成小塊，用熱水燙過。

將紅腐乳搗爛，與少許醬油、一勺的糖、少許的澱粉攪拌均勻。把豬排放入調好的醬料里醃30分鐘以上。

鍋里油燒到7成熱，放入醃好的豬排，用中火炸10分鐘。因為醬料里有糖，容易燒焦，炸的時候一定要記得翻面幾次。

乳香排骨

建議

這道菜製作簡單，口味獨特，是嗜肉族的佳肴。不喜歡油炸也可以蒸了吃，但不要和醬料一起蒸，會太鹹。當然，蒸的不如炸的好吃。