由鮮蝦豬肥肉馬蘇里拉乳酪，雞蛋生粉麵包糠植物油，鹽胡椒粉芝麻油組成。蝦球要趁熱吃才好，馬蘇里拉乳酪能拉出絲，涼了影響口感。
基本介紹
做法,小訣竅,
做法
1、鮮蝦去殼挑去蝦線，同豬肥肉一起剁成泥（蝦肉與豬肥肉的比例為5：1口感最好）。
2、加入鹽、胡椒粉、芝麻油、少許蛋清和生粉調肯擔味。
3、順一個方向攪打上勁。
4、取蝦泥在手上攤平，放仔晚棕您一小店鑽籃灶塊馬蘇里拉芝影定乳酪，團成圓球。
5、蝦球均勻地沾上生粉。
6、旬犁洪掛雞蛋液。
7、裹上麵包糠。
8、油鍋燒至7成熱，一個一個下入蝦球，小火炸成金黃色即可。
小訣竅
蝦球要趁熱吃才好，馬蘇台狼堡背檔宙里拉乳酪能拉出絲，涼了影響口感。
