乳酪小薄脆

基本介紹

• 中文名：乳酪小薄脆
• 主要食材：低筋麵粉，細砂糖
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
低筋麵粉	180g
細砂糖	60g
泡打粉	2g
無鹽黃油	80g
碎芝士	120g
雞蛋	半個

做法

1. 將低粉，細砂糖，泡打粉放入料理機乾杯內，混合打勻。
2. 再加入黃油和碎芝士(我用的是parmesan，當然也可以選其他的）半個雞蛋，料理機混合，直到變成麵團，保鮮膜裹住，冷藏半小時。
3. 取出放矽膠墊，撒低粉，用擀麵杖擀成2MM薄片，，當然越薄會越好吃，模具壓形狀，放入烤盤，用叉子在餅乾上叉小洞。
4. 入烤箱，預熱170度烤8-10分鐘。
5. 待涼後，裝盒。
6. 可愛的小盒子，挺適合送給小朋友們的。