《乳肉蛋深加工技術》是由中原農民出版社出版的圖書，作者是秋會，艾志錄。
基本介紹
- 中文名：乳肉蛋深加工技術
- 出 版 社：：中原農民出版社
- 出版時間：：2006-02-01
- 頁 數：：94
- 裝 幀：平裝
基本信息,內容簡介,
基本信息
作 者：張秋會，艾志錄著 叢 書 名：農民科普叢書·農產品儲藏加工系列
出 版 社：中原農民出版社
ISBN：9787806419502
出版時間：2006-02-01
版 次：1
頁 數：94
裝 幀：平裝
開 本：32開
所屬分類：圖書 > 科技 > 輕工業、手工業
內容簡介
“農民科普叢書”共8個書系55本書目，每本7萬字左右，共390多萬字，可謂門類齊全，洋洋大觀！這套叢書以服務農民為主要對象，以農村經濟和農民需求為基本依據，以普及農業科學技術和知識為主要內容，以推廣轉化農業科技成果、發展優勢產業、特色產業和支柱產業為重點，緊扣服務社會主義新農村建設的主題。在編著方法上，他們組織動員省內100多名知名農業科技人員和科普專家執筆撰稿，緊緊圍繞種植、養殖和農副產品精深加工，堅持貼近農業生產、貼近農村生活、貼近農民需要，全面、系統、分類著述農業先進適用技術，採取一本書介紹一種技術，力求深入淺出、刪繁就簡、圖文並茂、通俗易懂，基本做到了讓農民看得懂、學得會、用得上，既針對了農業特點，也符合農民的閱讀理解水平。無論是從《乳肉蛋深加工技術》編著內容的全面性、系統性、針對性、前瞻性，還是從全書編著方法的科學性、先進性、適用性和邏輯性，都具有鮮明的特色，有很強的創新性，是一套不可多得的好書，大大豐富了當前我省“三農”讀物知識寶庫。
希望廣大農民兄弟以這套圖書為基本讀物，大力開展學科學、信科學、懂科學、用科學活動，運用現代科學技術知識改變生產方式、生活方式和思維方式，依靠科技進步調整農業經濟結構，轉變經濟成長方式，實現農業增效、農民增收、農村發展。也希望科技行政部門在加強科技創新的同時，進一步切實加強科普讀物的創作，進而促進科學普及，要針對不同的社會群體，組織編寫更多更好的科普讀物，為提高全社會的科學文化素質做出更大的貢獻。
