乳業生物技術國家重點實驗室2011年8月揭牌成立，實驗室立足國際前沿和國內乳業發展需要，將主要圍繞國內乳品行業內亟待突破的方向展開科研工作。
2011年8月2日，依託光明乳業建立的乳業生物技術國家重點實驗室揭牌儀式在上海市隆重舉行。全國政協副主席、科技部部長萬鋼，上海市人大常委會副主任胡延照，上海市副市長沈曉明出席儀式並為重點實驗室揭牌；科技部基礎司張國成巡視員、計畫司劉敏副司長和社發司閆金副巡視員等陪同萬部長出席揭牌儀式。萬鋼部長指出，近年來科技部攜手眾多科研機構及部分企業共同主導了一系列與民生息息相關的科研項目，在轉變發展方式、實現科學發展道路上邁出了較大的步伐，乳業生物技術國家重點實驗室亦是一次有益的嘗試。萬部長代表科技部向乳業生物技術國家重點實驗室的建設表示祝賀。萬部長還結合自已在德國的工作生活經歷闡述了企業發展及食品安全問題，希望光明乳業能夠創新生產體系，管理好生產環節，關注健康、關注食品安全、管理創新，打造出好名牌，生產出高品質的牛奶。
