九龍大白茶白茶加工技術規範

《九龍大白茶白茶加工技術規範》是2020年08月27日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：九龍大白茶白茶加工技術規範
• 外文名：Camellia sinensis cv.Jiulongdabaicha—Technical specification for white tea processing
• 標準編號：T/CSTEA 00012—2020
• 發布日期：2020年08月27日
• 實施日期：2020年08月27日

起草人

李光發、戴雪香、羅將、陳思戀、董婷婷、張善輝、葉紅、吳兵兵、謝明、江書明、游理欽、謝榮富。

起草單位

松谿縣特色產品研究學會、松谿縣市場監督管理局、松谿縣茶葉管理總站、松谿縣茶業協會、福建省標院信息技術有限公司、福建農林大學食品科學學院、松谿縣瑞茗茶業有限公司、松谿縣茗博茶業有限公司、福建省龍溪茶業有限公司、福建湛峰茶業有限公司。

技術內容

規範了九龍大白茶的白茶術語和定義、鮮葉要求、加工條件、工藝技術和精製要求，確保九龍大白茶產品質量，實現九龍大白茶的標準化生產。