九制陳皮姜

九制陳皮姜是用主料洋姜、青椒、九制陳皮，輔料白醋、糖、麻油、辣油製作而成的食物。

基本介紹

• 菜名：九制陳皮姜
• 難度：普通
• 時間：1小時以上

原料

主料

洋姜、青椒、九制陳皮

輔料

白醋、糖、麻油、辣油

做法

1.洋姜洗乾淨，切成片
2.陳皮切成粒，青椒也切粒
3.取一個碗，加白醋、糖，麻油、辣油調成汁
4.洋薑片放入碗中，加鹽醃製15分種
5.然後將醃過的洋薑片潷乾水分，放九制陳皮、青椒，倒入調好的料汁，再放10分鐘左右就OK拉！

小貼士

1.醃漬時間不要太長，太長不脆，也不要太短，太短不入味，總時間在20分鐘左右。