九制陳皮蝦

基本介紹

• 中文名：九制陳皮蝦
• 主要食材：基圍蝦，生抽

用料

材料	用量
基圍蝦	500克
生抽	適量
料酒	適量
糖	適量
雞粉	適量
姜 蒜	適量
九制陳皮	適量

做法

1. 基圍蝦內開刀，倒入生抽、料酒、雞精、糖、薑片、蒜末、九制陳皮（切碎），一起醃製3-4小時。 然後起油鍋炸至沒有水分，蝦就可以撈起，瀝油，裝盤即可。