丹參紅花燉土鴨是一道由丹參、土鴨等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：丹參紅花燉土鴨英文名：無主要食材：土鴨800克輔料：:丹參10克 紅花6克 材料,做法,健康提示, 材料主料:土鴨800克輔料:丹參10克 紅花6克 川貝母15克調料:味素3克 姜5克 大蔥6克 鹽5克 胡椒粉2克 料酒10克做法1. 將土鴨宰殺後,去毛,內臟及爪2. 丹參潤透,切成薄片3. 川貝母去雜質,切成大顆粒4. 紅花去雜質,洗淨5. 姜拍松,蔥切段6. 將土鴨、川貝母、紅花、丹參、姜、蔥、紹酒一同置於燉鍋內,加入2800毫升清水7. 將燉鍋置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘8. 加入鹽、味素、胡椒粉攪勻即成.健康提示本品具有滋陰、補腎、美容之功效,適於心律失常、心堅陰虛患者食用.
