丸子亂燉

丸子亂燉是以肉丸為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：丸子亂燉
• 分類：丸子
• 主要食材：肉丸，洋蔥（大個）

用料

材料	用量
肉丸	若干
洋蔥（大個）	1個
胡蘿蔔	1根
土豆	2個
香菜（芫荽）	1小把
黃油	一小塊
韓國黃醬	2大勺
雞精	-
高湯（溫水）	-
姜蒜片	-

做法

1. 洋蔥切絲，胡蘿蔔切塊，土豆切滾刀塊備用。

2. 融化一小塊黃油，下洋蔥絲炒香，炒出香味後放入肉丸，胡蘿蔔塊和土豆塊翻炒均勻，再放入姜蒜片。

3. 加高湯或溫水，沒入所有材料即可，大火燒開，中火煨燉。

4. 放入兩大勺韓國黃醬調味，快收汁的時候加入雞精和香菜碎。