串燒扇貝肉是一道美食，主要製作材料有扇貝。 基本介紹 中文名：串燒扇貝肉主要食材：扇貝，熏豬肉口味：油炸配料：檸檬汁 材料： 鮮扇貝肉200克，洋蔥一個，熏豬肉數條，竹籤數串。調料： 檸檬汁兩中匙，精鹽一小匙，胡椒粉半小匙，色拉油五大匙，青、紅椒各一隻。做法： ①扇貝肉用檸檬汁、精鹽及胡椒粉醃15分鐘。②青椒、洋蔥及紅椒切丁，熏豬肉切片。③扇貝肉、青椒、洋蔥、紅椒、熏豬肉相間串上竹籤。④盤內加入色拉油，高火5分鐘，放上扇貝肉串，四邊煎透，高火2分鐘便成。
