中華藥湯譜

《中華藥湯譜》是1997年8月科學出版社出版的書，作者是郭維峰。

基本介紹

• 書名：中華藥湯譜
• 作者：郭維峰
• 出版社：科學出版社
• 出版時間：1997年8月 
• 頁數：500 頁
• 定價：27 元
• 裝幀：簡裝本
• ISBN：7030062817 

內容簡介

《中華藥湯譜》由科學出版社出版，內容包括：湯膳概論、湯物選述、食物中毒及預防、湯的趣聞選賞、穀物湯類、蔬菜湯類、果口湯類、家禽湯類、畜肉湯類、海味湯類、山珍野味湯類、藥草湯類、調味湯類等。

圖書目錄

• 前言
• 目錄
• 概述
• 各論
• 後記