《中華茶藝（上）：茶藝基礎知識與基本技能》是2014年7月中央廣播電大出版社出版的圖書，作者是余悅。
基本介紹
- 書名：中華茶藝（上）：茶藝基礎知識與基本技能
- 作者：余悅
- ISBN：9787304060787
- 頁數：290頁
- 定價：41元
- 出版社：中央廣播電大出版社
- 出版時間：2014年7月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中華茶藝（上）：茶藝基礎知識與基本技能》教材，在多方面進行了有益的嘗試：
——站在中華茶藝傳播和交流的角度，審視中國茶藝的歷史、文化、美學價值和影響，力求多維度、立體化地進行顯示和還原；
——對於一些有爭議的有關茶藝的基本理論問題，關於中華茶藝的文化根源與流變，本書以文獻資料為依據，進行了認真的梳理，做出了科學的判斷；
——本書中講述的茶藝的基礎知識與技能，既繼承了現有的成果，又根據實踐的需要，有針對性地進行了介紹和解讀；
——依據中華茶藝的哲學理念與審美要求，同時根據不同情況“變”與“不變”的原則，對茶藝基礎知識與技能的硬性要求進行了具體分析，提出了新的見解。
圖書目錄
第二節 佳客
第三節 精茶
第四節 美器
第五節 真水
第六節 妙藝
第七節 品鑑
第六章 茶藝技巧
第一節 茶藝器具
第二節 茶藝手法
第三節 茶葉用量、泡茶水溫和泡茶時間
第四節 泡茶程式和品賞技巧
第七章 基本茶藝
第一節 綠茶茶藝
第二節 白茶茶藝
第三節 黃茶茶藝
第四節 青茶茶藝
第五節 紅茶茶藝
第六節 黑茶茶藝
第七節 花茶茶藝
第八章 其他茶藝
第一節 調飲茶藝
第二節 民族茶藝
第三節 民俗茶藝
第四節 技能茶藝
第五節 時尚茶藝
第九章 茶藝運用
第一節 茶藝的家常運用
第二節 茶藝的茶藝館運用
第三節 茶藝的辦公運用
第四節 茶藝的規範與變通
第十章 茶藝傳播
第一節 茶藝傳播途徑
第二節 亞洲茶藝
第三節 歐美茶藝
第四節 非洲茶藝
第五節 其他地區茶藝
第一章 茶藝概論
