《中華典藏精品系列:中華酒典》講述了我國是酒文化的故鄉，也是酒文化的發源地，在中華民族的發展過程中，可以清楚地看到酒的發展歷史，酒文化與華夏文明共同前進，共同發展。從古至今，美酒與英雄相得益彰，酒給了英雄豪傑不凡的壯舉，英雄賜予了酒濃厚的文化底蘊。也正是有了這樣的酒文化，才會有了那么多美妙神奇的故事流傳至令。酒可以在書畫中飄香，也可以在音樂中流淌，更可在詩史中宣洩。酒無處不在，灑生命無限。
基本介紹
- 書名：中華典藏精品系列:中華酒典
- 出版社：黑龍江科學技術出版社
- 頁數：631頁
- 開本：16
- 品牌：黑龍江科學技術出版社
- 作者：陳君慧
- 出版日期：2013年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787538873658, 7538873651
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中華典藏精品系列:中華酒典》是一本集知識性、趣味性和實用性於一體的酒文化專著，系統地介紹了酒的起源發展、酒具、酒之禮俗與酒令、酒之詩詞歌賦等諸多酒文化內容。讀者可以從中了解到許多酒的知識，並從書中所述名人逸事、典故趣聞、酒文詩話、藝術名篇中得到酒文化的精神享受。閱讀《中華典藏精品系列:中華酒典》，猶如暢遊浩瀚的中華美酒長河，不亦樂乎！酒歷史和酒文化還將伴隨著人類歷史不斷演繹，不斷豐富，創造更美好的明天。
圖書目錄
第一章悠悠酒史
第一節酒的起源
（一）從考古資料考察釀酒起源
（二）現代學者看釀酒的起源
第二節酒的傳說
（一）上天造酒說
（二）猿猴造酒說
（三）儀狄造酒說
（四）杜康造酒說
第三節名酒趣聞
（一）神奇的國酒——茅台
（二）大俗大雅的五糧液
（三）將軍、神泉和汾酒
（四）“吹簫引鳳”和西鳳酒
（五）泉神娘娘與古井佳泉
（六）“劍南春”酒名的來歷
（七）“味占江淮第一家”的洋河大麯
（八）三花酒的傳說
（九）紹興加飯酒
（十）丹陽封缸酒
（十一）吳剛捧出桂花酒
（十二）魚頭酒、雞爪谷酒和屠蘇酒
（十三）藏族和土族的青稞酒
（十四）牛福酒、肝膽酒、轉轉酒
（十五）聖潔之物——馬奶酒
（十六）水酒與苦酒
第四節酒的發展史
（一）周秦兩漢時期
（二）三國時期
（三）兩晉南北朝時期
（四）唐代時期
（五）宋代時期
（六）元代時期
（七）明代時期
（八）清代時期
（九）當今發展
第五節歷代酒政
（一）禁酒
（二）榷酒
（三）稅酒
（四）自由釀酤
第六節歷代名酒
（一）夏商周時期
（二）春秋戰國時期
（三）漢代
（四）三國兩晉南北朝時期
（五）隋唐時期
（六）宋代
（七）元代
（八）明代
（九）清代
（十）當代
……
第二章酒的價值與社會功用
第三章酒的類別與品評
第四章酒器
第五章古今酒事
第六章中華名酒漫談
第七章飲酒心理
第八章酒令面面觀
第九章名人與美酒
第十章從酒旗到酒吧文化
第十一章酒與詩
第十二章酒與詞
第十三章酒與歌
第十四章酒與賦
第十五章酒與其他藝術
第十六章酒之禮儀風俗
第十七章酒之情
第十八章酒之境
第十九章酒之忌
第二十章酒的養生與酒療
第一節酒的起源
（一）從考古資料考察釀酒起源
（二）現代學者看釀酒的起源
第二節酒的傳說
（一）上天造酒說
（二）猿猴造酒說
（三）儀狄造酒說
（四）杜康造酒說
第三節名酒趣聞
（一）神奇的國酒——茅台
（二）大俗大雅的五糧液
（三）將軍、神泉和汾酒
（四）“吹簫引鳳”和西鳳酒
（五）泉神娘娘與古井佳泉
（六）“劍南春”酒名的來歷
（七）“味占江淮第一家”的洋河大麯
（八）三花酒的傳說
（九）紹興加飯酒
（十）丹陽封缸酒
（十一）吳剛捧出桂花酒
（十二）魚頭酒、雞爪谷酒和屠蘇酒
（十三）藏族和土族的青稞酒
（十四）牛福酒、肝膽酒、轉轉酒
（十五）聖潔之物——馬奶酒
（十六）水酒與苦酒
第四節酒的發展史
（一）周秦兩漢時期
（二）三國時期
（三）兩晉南北朝時期
（四）唐代時期
（五）宋代時期
（六）元代時期
（七）明代時期
（八）清代時期
（九）當今發展
第五節歷代酒政
（一）禁酒
（二）榷酒
（三）稅酒
（四）自由釀酤
第六節歷代名酒
（一）夏商周時期
（二）春秋戰國時期
（三）漢代
（四）三國兩晉南北朝時期
（五）隋唐時期
（六）宋代
（七）元代
（八）明代
（九）清代
（十）當代
……
第二章酒的價值與社會功用
第三章酒的類別與品評
第四章酒器
第五章古今酒事
第六章中華名酒漫談
第七章飲酒心理
第八章酒令面面觀
第九章名人與美酒
第十章從酒旗到酒吧文化
第十一章酒與詩
第十二章酒與詞
第十三章酒與歌
第十四章酒與賦
第十五章酒與其他藝術
第十六章酒之禮儀風俗
第十七章酒之情
第十八章酒之境
第十九章酒之忌
第二十章酒的養生與酒療
