我國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地。在中華民族的文明發展過程節，可以清楚地看到中國釀酒的歷史。酒在數千年的發展歷史中，與華夏文化同步前進，處處表現著相輔相成的活動軌跡。可以說，酒文化是我國政治、經濟、文化等發展的縮影。 從 古至今，美酒與英雄相得益彰。酒給了英雄豪傑不凡的壯舉，英雄賜予了酒濃厚的文化底蘊。曹操煮酒論英雄、李白舉杯邀明月、辛棄疾醉里挑燈看劍、蘇東坡把酒 問青天、李清照濃睡不消殘酒……可見中國酒文化源遠流長、根深葉茂。也正是有了酒文化的發展，才會有那么多美妙神奇的故事流傳至今，一直為人們所津津樂 道。 酒文化可謂博大精深，我國從距今六千年原始文化遺址發掘出來的大量陶器中，已經發現有眾多的酒具，可見酒在中國歷史之悠久。酒和茶作為中國飲食文化的兩大 主流，在世界飲食文化中占有很重要地位。自古以來，酒便是祭祀天地、祖先的必備用品之一，人們只能在祭祀後才能享用酒，獲得片刻的陶醉。在我國各民族中， 無論是種種習俗還是宴請賓客，酒在其中都是不可或缺的。酒已逐漸成為本民族的一種文化象徵。酒可以在書畫中飄香，可以在音樂中流淌，可以在詩文中宣洩，也 可以在舞蹈中飛揚。酒無處不在，酒生命無限。
基本介紹
- 書名：中華酒典全四卷
- ISBN：7512000251
我國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地。在中華民族的文明發展過程節，可以清楚地看到中國釀酒的歷史。酒在數千年的發展歷史中，與華夏文化同步前進，處處表現著相輔相成的活動軌跡。可以說，酒文化是我國政治、經濟、文化等發展的縮影。 從 古至今，美酒與英雄相得益彰。酒給了英雄豪傑不凡的壯舉，英雄賜予了酒濃厚的文化底蘊。曹操煮酒論英雄、李白舉杯邀明月、辛棄疾醉里挑燈看劍、蘇東坡把酒 問青天、李清照濃睡不消殘酒……可見中國酒文化源遠流長、根深葉茂。也正是有了酒文化的發展，才會有那么多美妙神奇的故事流傳至今，一直為人們所津津樂 道。 酒文化可謂博大精深，我國從距今六千年原始文化遺址發掘出來的大量陶器中，已經發現有眾多的酒具，可見酒在中國歷史之悠久。酒和茶作為中國飲食文化的兩大 主流，在世界飲食文化中占有很重要地位。自古以來，酒便是祭祀天地、祖先的必備用品之一，人們只能在祭祀後才能享用酒，獲得片刻的陶醉。在我國各民族中， 無論是種種習俗還是宴請賓客，酒在其中都是不可或缺的。酒已逐漸成為本民族的一種文化象徵。酒可以在書畫中飄香，可以在音樂中流淌，可以在詩文中宣洩，也 可以在舞蹈中飛揚。酒無處不在，酒生命無限。
