《中華人民共和國國家標準:糙米(GB/T 18810-2002)》質量要求的項目設定基本參照了日本標準《玄米》(農林省第三十二號昭和二十六年五月十九日),其各項目技術指標綜合我國國情進行了確定,並以“糙米整精米率”代替“糙米整粒率”和容重一起作為定等指標,以最終產品得率評價糙米的質量,能更確切地反映糙米的使用價值。本標準的附錄A、附錄B是標準的附錄。本標準由國家糧食局提出。本標準由國家糧食局標準質量管理辦公室歸口。本標準起草單位:上海市糧食科學研究所、國家糧食局成都糧食儲藏科學研究所、湖南省糧油科學研究設計院、上海市糧食儲運公司。本標準主要起草人:唐瑞明、龍伶俐、謝華民、杜仲鏞、俞敏、王杏娟、張令夫。
基本介紹
- 中文名:中華人民共和國國家標準:糙米
- 外文名:Husked Rice
- 出版日期:2002年12月1日
- 語種:簡體中文
- ISBN:155066118926
- 出版社:中國標準出版社
- 頁數:5 頁
- 開本:16 開