基本介紹
- 中文名：中種北海道牛奶吐司
- 主要食材：中種A：，高粉
- 分類：麵包機，吐司
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
中種A： | |
高粉 | 230g |
糖 | 8g |
黃油 | 5g |
酵母 | 1.5g |
牛奶 | 75g |
淡奶油 | 65g |
蛋白 | 16g |
主麵團B： | |
糖 | 35g |
鹽 | 2g |
奶粉 | 14g |
黃油 | 5g |
蛋白 | 19g |
酵母 | 1g |
做法
1. 中種A放入麵包桶，按程式13揉面7分鐘 |
2. 主麵團B加入A，酵母加入酵母盒，按程式2軟式麵包功能，烤色選淡，做4個半小時 |
中種北海道牛奶吐司
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