《中式烹飪秘訣(下)》是2005年成都時代出版社出版的圖書,作者是李樂清。
基本介紹
- 作者:李樂清
- ISBN:9787807050094
- 定價:20.0
- 出版社:成都時代出版社
- 出版時間:2005-02-01
- 裝幀:平裝
內容介紹
《中式烹飪秘訣(下)》是2005年成都時代出版社出版的圖書,作者是李樂清。
《中式烹飪秘訣(下)》是2005年成都時代出版社出版的圖書,作者是李樂清。...... 《中式烹飪秘訣(下)》是2005年成都時代出版社出版的圖書,作者是李樂清。...
《中式烹調技藝》是2010年5月1日由高等教育出版社出版的圖書。該書主要介紹了中式烹調技藝以及相應的技巧如火候,調味,制湯等知識。...
《中式烹飪師(初級)操作技能考試手冊》主要內容:《操作技能考試手冊》由五個部分組成:第一部分為“命題思路”,重點介紹操作技能考核試題庫開發的基本理論和命題組織...
《中式烹調師》是2009年1月中國勞動社會保障出版社出版的圖書,作者是勞動和社會保障部教材辦公室上海市職業培訓指導中心。 [1] 書名 中式烹調師 作者 勞動和社會...
中式烹調師是指運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法,根據成菜要求,對烹飪原料、輔料、調料進行加工,製作中式菜餚的人員。...
《中式烹調師高級》是2009年中國勞動社會保障出版社出版的圖書。本書理論知識模擬試卷體現了本職業該級別大部分理論知識考核要點的內容,操作技能考核模擬試卷完全涵蓋了...