中國鹽幫菜名菜、名廚、名店評選全球徵集活動

中國鹽幫菜名菜、名廚、名店評選全球徵集活動是2023年自貢市舉辦的活動。

基本介紹

• 中文名：中國鹽幫菜名菜、名廚、名店評選全球徵集活動
• 活動時間：2023年9月26日

活動背景

為讓大眾了解更多自貢美食，自貢發出中國鹽幫菜名菜、名廚、名店評選全球徵集令活動。

活動歷程

2023年9月26日，自貢市發出中國鹽幫菜名菜、名廚、名店評選全球徵集活動。此次“三名”評選報名時間截至10月10日。同時，活動將公開招募5名“美食品鑑官”參與，與專業評審共同選出中國鹽幫菜名菜名廚名店。

參評要求

【中國鹽幫菜“名菜”參評要求】

• 鹽幫菜特點鮮明、口味突出，有市場認可度，為當地特色品牌或知名品種。

【中國鹽幫菜“名廚”參評要求】

• 從事烹飪相關工作10年以上，有中式烹調相關職稱，善做鹽幫菜，有組織管理和創新研發能力。

【中國鹽幫菜“名店”參評要求】

• 營業時間滿2年（含）及以上，有獨立的品牌名稱（店鋪標識）和一定規模，以經營鹽幫菜為主。