《中國食物與營養》創刊於1995年，是由中華人民共和國農業部主管，中國農業科學院、國家食物與營養諮詢委員會主辦的食物與營養領域相結合的綜合性期刊。
據2018年9月《中國食物與營養》編輯部官網顯示，《中國食物與營養》編輯委員會委員有22人，顧問7人。
據2018年9月20日中國知網顯示，《中國食物與營養》共出版文獻5361篇、總被下載1342990次、總被引43017次、（2017版）複合影響因子為0.890、（2017版）綜合影響因子為0.642。據2018年9月20日萬方數據知識服務平台顯示，《中國食物與營養》載文量為4432篇，被引量為27032次，下載量為265203次；據2015年中國期刊引證報告（擴刊版）數據顯示，《中國食物與營養》影響因子為0.75。
基本介紹
- 中文名稱：中國食物與營養
- 外文名稱：Food and Nutrition in China
- 語言：中文
- 類別：輕工業手工業
- 主管單位：中華人民共和國農業部
- 主辦單位：中國農業科學院、國家食物與營養諮詢委員會
- 編輯單位：《中國食物與營養》編輯部
- 創刊時間：1995年
- 出版周期：月刊
- 國內刊號：11-3716/TS
- 國際刊號：1006-9577
- 屬性：中文核心期刊
- 現任主編：王小虎
- 編輯部地址：海淀區中關村南大街12號
辦刊歷史,辦刊條件,欄目方向,人員編制,資源保障,辦刊成果,出版發行,收錄情況,影響因子,榮譽表彰,文化傳統,形象標識,辦刊宗旨,現任領導,
辦刊歷史
1995年，《中國食物與營養》創刊，知網收錄一期。
1996年，該刊為季刊。
1998年，該刊由季刊改為雙月刊。
2003年，該刊由雙月刊改為月刊。
2014年12月，該刊成為原中國國家新聞出版廣電總局第一批認定學術期刊。
辦刊條件
欄目方向
主要欄目
《中國食物與營養》主要欄目有專題論壇、食物安全、資源與生產、食品工業、消費與流通、營養與健康、營養與疾病、膳食營養調查等。
讀者對象
《中國食物與營養》主要讀者對象為農業、食品業、預防醫學、營養學科研、教學、企事業和臨床工作人員。
人員編制
據2018年9月《中國食物與營養》編輯部官網顯示，《中國食物與營養》編輯委員會委員有22人，顧問7人。
顧問 | 萬寶瑞 | 劉志澄 | 舒惠國 | 王隴德 | 翟虎渠 | 梅方權 | 劉連馥 | |
委員 | 丁鋼強 | 馬勇 | 馬冠生 | 王東陽 | 王加啟 | 王光才 | 孔靈芝 | 石維忱 |
任愛榮 | 劉艷 | 許世衛 | 杜志雄 | 李寧 | 楊月欣 | 張慶生 | 宛曉春 | |
常繼樂 | 戴小楓 | 孫君茂 | 胡小松 | 朱念琳 | 廖文科 |
資源保障
《中國食物與營養》以中國農業科學院為依託，據2018年9月中國農業科學院官網顯示，農科院擁有34個直屬研究所與9個共建研究所。
辦刊成果
出版發行
據2018年9月20日中國知網顯示，《中國食物與營養》共出版文獻5361篇。
據2018年9月20日萬方數據知識服務平台顯示，《中國食物與營養》載文量為4432篇。
收錄情況
影響因子
據2018年9月20日中國知網顯示，《中國食物與營養》總被下載1342990次、總被引43017次、（2017版）複合影響因子為0.890、（2017版）綜合影響因子為0.642。
據2018年9月20日萬方數據知識服務平台顯示，《中國食物與營養》被引量為27032次，下載量為265203次；據2015年中國期刊引證報告（擴刊版）數據顯示，《中國食物與營養》影響因子為0.75，在全部統計源期刊（6174種）中排第671名，在輕工業與手工業（149種）中排第7名。
榮譽表彰
2008-2014年，《中國食物與營養》入選中國科技核心期刊。
2006、2010、2014年，《中國食物與營養》入選中國農業核心期刊。
文化傳統
形象標識
圖中文字為該刊的中文名，英文是該刊的英文名。
辦刊宗旨
《中國食物與營養》立足於農業、食物、營養領域的結合，報導國家在食物與營養相關領域的方針、政策、法規、標準等；刊登食物生產、食物消費、食品工業、食物營養等方面的發展動態和科技成果；普及宣傳營養保健、膳食指南等方面的知識等。
現任領導
| 職務 | 姓名 |
|---|---|
主任 | 陳萌山 |
副主任 | 賈志忍、馬愛國、李金祥、楊曉光、王小虎、魏益民 |
主編 | 王小虎 |
副主編 | 孫君茂 |
註：表中為2018年9月《中國食物與營養》編輯部官網顯示的信息
