《中國食品工業標準彙編食品生產經營規範卷》是2018年11月1日中國標準出版社出版的圖書，作者是國家食品安全風險評估中心、中國標準出版社。
基本介紹
- 書名：中國食品工業標準彙編食品生產經營規範卷
- 作者：國家食品安全風險評估中心、中國標準出版社
- 出版社：中國標準出版社
- ISBN：9787506691673
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《中國食品工業標準彙編》是我國食品標準化方面的一套大型叢書，按行業分類分別立卷。《中國食品工業標準彙編 食品生產經營規範卷》由國家食品安全風險評估中心和中國標準出版社聯合編制。
本彙編為首次出版。主要內容包括第一部分基礎標準，第二部分各類食品生產經營規範，第三部分食品添加劑、接觸材料及製品生產通用衛生規範，收錄了截至2018年10月底發布的食品生產經營規範食品安全國家標準29項。
本彙編可供食品行業生產企業、科研單位的技術人員，各級食品監督、檢驗機構的人員，各管理部門的相關人員使用，也可供大專院校相關專業的師生參考。
圖書目錄
一、基礎標準
GB 14881-2013食品安全國家標準 食品生產通用衛生規範
GB 31621-2014食品安全國家標準 食品經營過程衛生規範
二、各類食品生產經營規範
GB 8950-2016食品安全國家標準 罐頭食品生產衛生規範
GB 8951-2016食品安全國家標準 蒸餾酒及其配製酒生產衛生規範
GB 8952-2016食品安全國家標準 啤酒生產衛生規範
GB 8953-2018食品安全國家標準 醬油生產衛生規範
GB 8954-2016食品安全國家標準 食醋生產衛生規範
GB 8955-2016食品安全國家標準 食用植物油及其製品生產衛生規範
GB 8956-2016食品安全國家標準 蜜餞生產衛生規範
GB 8957-2016食品安全國家標準 糕點、麵包衛生規範
GB 12693-2010食品安全國家標準 乳製品良好生產規範
GB 12694-2016食品安全國家標準 畜禽屠宰加工衛生規範
GB 12695-2016食品安全國家標準 飲料生產衛生規範
GB 12696-2016食品安全國家標準 發酵酒及其配製酒生產衛生規範
GB 13122-2016食品安全國家標準 穀物加工衛生規範
GB 17403-2016食品安全國家標準 糖果朱古力生產衛生規範
GB 17404-2016食品安全國家標準 膨化食品生產衛生規範
GB 18524-2016食品安全國家標準 食品輻照加工衛生規範
GB 19304-2018食品安全國家標準 包裝飲用水生產衛生規範
GB 20799-2016食品安全國家標準 肉和肉製品經營衛生規範
GB 20941-2016食品安全國家標準水產製品生產衛生規範
GB 21710-2016食品安全國家標準 蛋與蛋製品生產衛生規範
GB 22508-2016食品安全國家標準 原糧儲運衛生規範
GB 23790-2010食品安全國家標準 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規範
GB 29923-2013食品安全國家標準 特殊醫學用途配方食品良好生產規範
GB 31641-2016食品安全國家標準 航空食品衛生規範
GB 31646-2018食品安全國家標準 速凍食品生產和經營衛生規範
三、食品添加劑、接觸材料及製品生產通用衛生規範
GB 31603-2015食品安全國家標準 食品接觸材料及製品生產通用衛生規範
GB 31647-2018食品安全國家標準 食品添加劑生產通用衛生規範
