《中國食品安全發展報告2012》是2012年北京大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- ISBN：9787301216408
- 頁數：382
- 定價：50.00元
- 出版時間：2012-12
- 副標題：中國食品安全發展報告
內容介紹
《教育部哲學社科科學系列發展報告:中國食品安全發展報告(2012)》主要著眼於食品供應鏈的完整體系，基於管理學的角度，融食品生產經營者、消費者與政府為一體，從農產品生產為起點，綜合運用各種統計數據，結合實際的調查，研究我國生產、流通、消費等關鍵環節的食品安全性（包括進出口食品的安全性）的變化軌跡，並對現階段我國食品安全風險的現實狀態與未來走勢作出評估，由此深刻揭示影響我國食品安全的主要矛盾；與此同時，有選擇、有重點地分析保障我國食品安全的主要支撐體系建設的進展與存在的主要問題。
