在餐飲界知名大師、酒店管理專家、美食家、各界名人、廚藝明星大腕們的帶領下幾經考察、論證，創辦並成立了“中國鄉土菜研究協會”（報國家工商總局審批），決定向鄉土菜進軍。
基本介紹
- 中文名：中國鄉土菜研究協會河北分會
- 隸屬：協會
- 地區：河北
- 產品：鄉土菜
協會簡介,協會特色,
協會簡介
名廚大腕出身的協會領導層，以敏銳而深邃的洞察力、敏捷而堅毅的創造力，審時度勢，運籌帷幄，發現、把握商機。又與“亞洲廚業協會”“澳洲中餐協會”“巴西華人餐飲促進會”“中國廚師網”“食全食美全國連鎖機構”、“半畝田餐飲管理機構”、“百年榮記餐飲管理公司”、“川味飄香廚政管理有限公司”“上海億欣娛樂美食餐飲管理公司”等強強聯手，以“傳承鄉土美食文化、展示新派廚藝烹飪精品”為主題，倡導“綠色、健康、營養、創新”的科學消費新理念，加強餐飲行業的交流與合作，推動行業產業化進程的2007年度“中國首屆鄉土菜國際大賽”（第二屆在北京召開），首戰告捷，信心倍增，雄姿英發。通過中國首屆鄉土菜國際烹飪大賽的開展，促進餐飲交流、南北融合，發展鄉土菜美食文化，同時也為商家構建一個餐飲推廣、企業品牌形象提升的高效平台。
協會特色
協會同時健全完善了套用於各類型餐飲企業的各種規章制度，堅持以制度管人、以制度管企業，實施正規化、數據化、標準化管理。在理念上勇於開拓，將自信、從容、寬厚溶化在理念及重大決策中；在管理上強調認真，把嚴謹、細緻、縝密貫徹到秘訣和日常工作里，彰顯著名品牌企業的風範。苦練內功，積聚力量，直面競爭，縱橫馳騁，始終保持著創業時期那么一股旺盛熱情、那么一種拚命精神，保持強大的凝聚力和適度的擴張力，給社會樹立品牌、給市場注入活力、給企業帶來希望。
