基本介紹
- 軟體名稱:中國菜餚
- 軟體平台:Android
- 軟體大小:0.41MB
- 軟體語言:英語
中國菜是中國烹飪,中國文化的重要組成部分之一。又稱中華食文化。世界三大菜系(中國菜、法國菜、土耳其菜)之一,深遠的影響了東亞地區。菜譜來源於中國各個地區和...
中國菜是中國烹飪,中國文化的重要組成部分之一。又稱中華食文化。世界三大菜系(中國菜、法國菜、土耳其菜)之一,深遠的影響了東亞地區。菜譜來源於中國各個地區和...
《中國菜譜大全》是由天津科學技術出版社2014年出版的圖書,作者是劉鳳桐。中國菜譜大全詳細介紹了全國各大菜系。是一本通俗易懂的菜譜書籍。...
《中國食物》是江蘇人民出版社出版的圖書,作者是[美]尤金·N·安德森,ISBN為 7214031736。這是一部有關中國食物的內容廣泛且引人入勝的歷史學和人種學著作。...
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、道家理學觀念,儒家倫理道德觀念,還有文化藝術成就、飲食審美風尚、民族性格特徵諸多因素的影響下,創造出彪炳史冊的中國烹飪...
《中國名菜》是一本機械工業出版社2011年出版的書,作者李保定。內容全面蒐集中國十七大菜系的不同風味的三千五育余種名菜。著名學者冉先德、瞿弦音主編。共20分冊一...
《中國典故菜餚集》是2001年外文出版社出版的圖書,作者是張恩來。本書選入近80種精美菜餚,除介紹其配料、製法以外,還記述與其有關的典故。...
中國料理就是中國菜與中華飲食文化。在日本和韓國稱為中華料理或中國料理,歐美稱之為唐餐,是中國文化的組成部分,深遠的影響了東亞地區的飲食文化。菜譜來源於中國各...
中國是一個餐飲文化大國,長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響,形成有一定親緣承襲關係、菜點風味相近,知名度較高,並為...
為了適應培養套用技能型烹飪人才需要,於2016年,在陝西旅遊烹飪職業學院王新衛院長、崔繼華書記的帶領下,學院組織強有力的寫作班子編寫了《中國傳統菜餚製作與鑑賞·熱菜...
中國菜餚在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有:魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽 等菜系,即被人們常說的中國“八大菜系”...
《中國食譜》是於2016年2月九州出版社出版的一本圖書,作者是楊步偉。...... 在這部書里,楊步偉介紹了如何在美國吃地道的中國菜餚,她堅持認為“筷子比刀叉靈活,筷子...
家常菜,是指家庭日常製作食用的菜餚。家常菜是中國菜的源頭,也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒制出來的菜餚。...
中國十大禁菜,是指中國上被禁止的十種菜品。分別為:龍鬚鳳爪、醉蝦、烤鴨掌、澆驢肉、脆鵝腸、鐵板甲魚、 風乾雞、三吱兒、猴頭、炭烤乳羊。自古以來,中華菜餚...
中國飲食文化是有著長遠歷史,博大精深的中國文化。在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想、儒家倫理道德觀念、中醫營養攝生學說,還有文化藝術成就、飲食審美風尚、...
中國特色菜是由中國自產並符合中國國情即經濟狀態的讓人們品嘗後感覺它美味、可口和好吃的菜餚。...
菜系是在選料、切配、烹飪等技藝方面,經長期演變而自成體系,具有鮮明的地方風味特色,並為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。中國飲食文化的菜系,是指在一定區域內,...
中國菜餚在烹飪中有許多流派。其中最有影響和代表性的也為社會所公認的有:魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽等菜系,即被人們常說的中國“八大菜系”。 “八大...
菜系,也稱幫菜,是指在選料、切配、烹飪等技藝方面,經長期演變而自成體系,具有鮮明的地方風味特色,並為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。中國飲食文化的菜系,是指...
這些全都變成了中華料理的組成成分。與此同時,在某種程度上,牛奶和乳製品還沒有在中國菜餚中占有突出的地位。在中華文化中,將原材料變為可入口的菜餚的整個烹調...
菜系,也稱“幫菜”,是指在選料、切配、烹飪等技藝方面,經長期演變而自成體系,具有鮮明的地方風味特色,並為社會所公認的中國飲食的菜餚流派。中國傳統飲食文化的...