研究方向
重點開展中國烏龍茶產業升級的產前、產中和產後關鍵技術研究。篩選優良烏龍茶種質資源,建立快繁技術及與之配套的低碳、生態茶園模式;開展茶葉質量安全監控、標準化生產與檢測技術創新研究;建立烏龍茶風味品質智慧型化評價與分析技術,建立烏龍茶現代化、機械化、自動化、連續化加工技術,開展地方特色烏龍茶生產技術傳承與創新研究;開展烏龍茶保健功能評價及新產品開發、烏龍茶資源綜合利用、烏龍茶產業鏈延伸及拓展關鍵技術、烏龍茶消費與市場拓展、中國烏龍茶產業帶構建研究等,促進烏龍茶產業轉型升級,提升烏龍茶產業綜合競爭力。
發展歷史
2013年10月,由
武夷學院牽頭,聯合福建、廣東、台灣兩岸三地高等院校、科研院所、企業組建的“中國烏龍茶產業協同創新中心”,通過福建省政府認定為省級“
2011協同創新中心”培育對象。“2011計畫”全稱“高等學校創新能力提升計畫”,是繼“
985工程”、“211工程”之後,中國高等教育系統又一項體現國家意志的重大戰略舉措。“2011計畫”以協同創新中心建設為載體,協同創新中心分為面向科學前沿、面向文化傳承創新、面向行業產業和面向區域發展四種類型。福建省省級“2011協同創新中心”是依據國家規定,在福建省內推行的“2011計畫”,旨在推進福建省高校的創新能力。
科研條件
中國烏龍茶產業協同創新中心,針對中國烏龍茶產業發展中存在的關鍵技術問題及中國烏龍茶產業科技創新存在的機制體制問題,協同兩岸三地優勢創新力量,整合福建農林大學茶葉科技與經濟研究所、福建省農業科學院茶葉研究所、華南農業大學茶業科學研究所、台灣茶協會、
福建省茶葉質量檢測中心站、福建省特種茶企業重點實驗室(
福建春倫茶業集團有限公司)、
福建安溪鐵觀音集團股份有限公司、
福建省武夷山市永生茶業有限公司等校、所、企的學科、人才、平台、科研、資源優勢,建立以平台為依託、以項目為牽引、人員可交叉流動的協同創新形式,推行科研平台、人才團隊等資源共享、科研經費統一統籌等有利於校校、校所、校企協同創新的
資源配置機制,形成“烏龍茶低碳生態茶園建設與品質安全”、“烏龍茶種質資源篩選與遺傳育種”、“烏龍茶加工工程與品質評價”、“烏龍茶產業現代化生產技術研發”、“烏龍茶茶文化與經濟管理”等五個特色研究方向,組建特色鮮明的中國烏龍茶產業協同創新中心。