中國旅遊協會飲食文化專業工作委員會

中國旅遊協會飲食文化專業工作委員會是中國旅遊協會下屬。

基本介紹

• 中文名：中國旅遊協會飲食文化專業工作委員會 
• 簡稱：中旅協飲食文化專業工作委員會 
• 主管單位：中國旅遊協會  

發展歷史

2024年4月15日，中國旅遊協會飲食文化專業工作委員會成立。

中國旅遊協會飲食文化專業工作委員會

概況

專委會由北京、上海、珠海、廣州等多家酒店集團、貿易公司、物流公司、餐飲企業等共同發起。專委會主任由相關酒店集團董事、執行副總裁劉亞寧擔任、上海相關物流企業品牌總監蔣海天擔任主任助理。“飲食文化專委會為共同推動中國飲食文化的傳承與創新搭建了一個重要平台。”鄭傳惞表示。中國旅遊協會副秘書長佘小殷希望專委會著眼行業，高屋建瓴，通過組織高質量的活動，凝聚業內的優秀企業。

中國旅遊協會飲食文化專業工作委員會

在專委會成立後舉行的“飲食文化傳承與創新研討會”上，相關酒店集團總裁周鋒表示，面對全球經濟一體化和文化交流的加深，中國飲食文化的傳承與創新顯得尤為迫切。他呼籲餐飲企業轉變思維，提升餐飲和服務水平，尤其注重飲食文化的傳承與創新，使消費者在品嘗美食的同時，也能感受到文化的魅力，獲得情感上的滿足。

“旅遊和美食是天生不可分的。”相關網際網路平台副總裁張川介紹，美食已成為消費者旅遊的重要推動力；美食名片已然成為城市的標誌，比如：爆火的淄博燒烤和天水麻辣燙等。他認為，隨著消費升級和科技進步，中國餐飲行業正迎來前所未有的發展機遇。

劉亞寧表示，今後，專委會將組織各類活動，促進業界同仁間的交流與合作，通過活動，搭建交流、合作、創新的平台，將中國美食的獨特魅力和豐富內涵傳遞給全世界，推動中華飲食文化的傳播和可持續發展，為中國旅遊事業的高質量發展貢獻力量。中國飲食文化現狀及未來趨勢調研同期啟動。

主要職能

組織各類活動，促進業界同仁間的交流與合作，通過活動，搭建交流、合作、創新的平台，將中國美食的獨特魅力和豐富內涵傳遞給全世界，推動中華飲食文化的傳播和可持續發展，為我國旅遊事業的高質量發展貢獻力量。

組織體系

專委會由釣魚台美高梅酒店集團有限公司作為主任單位，聯合上海展通國際物流有限公司、珠海倍福國際貿易有限公司、廣州酒家集團餐飲管理有限公司、杭州紫萱度假村有限公司、上海廣成餐飲管理有限公司、廣州市食尚國味飲食管理有限公司、上海名瀛軒餐飲服務有限公司、北京攜程太美國際旅行社有限公司、北京早耕田國際廣告有限公司共同發起。專委會主任由釣魚台美高梅酒店集團董事、執行副總裁劉亞寧擔任，主任助理由上海展通國際物流有限公司品牌總監蔣海天擔任。