中國奶業質量報告(2018)

《中國奶業質量報告(2018)》是2018年中國農業科學技術出版社出版的圖書。

基本介紹

• 中文名：中國奶業質量報告(2018)
• 作者：中國奶業協會，農業農村部奶及奶製品質量監督檢驗測試中心（北京）
• 出版時間：2018年8月1日 
• 出版社：中國農業科學技術出版社
• ISBN：9787511636942

內容簡介

中國奶業質量報告展示了我國奶業全、客觀的狀況，包2017年括中國奶業質量安全概要，中國奶業生產與消費，中國乳品質量安全，中國奶業質量安全監管，以及2018年中國奶業質量安全工作重點，通過數據和翔實資料，展現中國奶業發展現狀。

圖書目錄

一、中國奶業質量安全概要

（一）乳品產量基本穩定

（二）乳品質量持續提升

（三）現代奶業建設穩步推進

（四）質量安全監管工作成效明顯

（五）保質量促發展任務艱巨

二、中國奶業生產與消費

（一）奶牛養殖

（二）乳製品加工

（三）乳製品及相關產品進出口

（四）乳製品消費

三、中國乳品質量安全

（一）奶牛養殖衛生安全

（二）生鮮乳質量安全

（三）乳製品質量安全

四、中國奶業質量安全監管

（一）繼續完善乳品法規標準

（二）嚴格監控乳品質量安全

（三）全過程嚴格監管嬰幼兒配方乳粉

（四）著力提高奶牛養殖水平

（五）大力提升乳品企業競爭力

（六）強化奶業宣傳

五、2018年中國奶業質量安全工作重點

（一）突出強化嬰幼兒配方乳粉監管

（二）繼續加強乳品質量安全監管

（三）推動乳製品加工業發展

（四）加強優質奶源基地建設

（五）樹立奶業品牌擴大乳品消費

附錄：乳品科普知識