為落實教育部2011計畫，有效聚集社會創新要素和資源，研究探索食品安全治理的途徑和方法，加快提升我國食品安全治理能力和水平，2013年8月，中國人民大學與清華大學、華南理工大學、國家食品安全風險評估中心、中國農業科學院、中國科學院、中國法學會、環保部等所屬的科研機構，共同開展協同創新合作，共建食品安全治理協同創新中心。
一、中心概況
為落實教育部2011計畫，有效聚集社會創新要素和資源，研究探索食品安全治理的途徑和方法，加快提升我國食品安全治理能力和水平，中國人民大學與清華大學、華南理工大學、國家食品安全風險評估中心、中國農業科學院、中國科學院、中國法學會、環保部等所屬的科研機構，共同開展協同創新合作，共建食品安全治理協同創新中心。國家食品藥品監督管理總局大力支持協同創新中心的培育，於2013年8月與中國人民大學簽訂合作框架協定，共同開展食品安全治理領域的合作。全國人大常委會法工委、最高人民檢察院、法務部、國務院法制辦等機構和部門支持食品安全治理協同創新中心培育建設。
中國人民大學常務副校長王利明教授，清華大學副校長謝維和教授，華南理工大學副校長李琳教授共同擔任中心主任。中國工程院院士陳君石擔任中心名譽主任，中國工程院院士李文華教授擔任中心學術委員會主席。
中心以實現食品安全治理體系和治理能力的現代化為目標，根據食品安全治理的一般規律，從我國的實際情況和重大需求出發，從治理主體多元協作、治理機制協調整合、治理環節無縫對接、強化法治保障四個層面，在食品安全法治、食品安全政府監管、食品安全社會參與、食品安全環境治理、食品安全標準、食品安全風險治理、食品安全國際合作等七個方向展開協同創新研究。
中心以健全現代化的食品安全治理體系、提升食品安全治理能力、推進食品安全依法治理、培育傳承食品安全文化為建設使命，全面創新中心的體制機制，匯聚和培養食品安全治理專門人才，強化學科交叉融合，建設以重大任務為牽引的研究平台，促進“政產學研用”的結合，全面提升人才、學科、科研三位一體的核心能力。
二、主要成果
中心自組建以來，與實務部門和學術界開展了多項合作，在人才培養、學科建設、科學研究、智庫建設與國際交流等方面取得了眾多成效，獲得了社會高度評價與認可。
（1）人才培養
中心以問題為導向，整合中國人民大學、清華大學、華南理工大學等協同單位的課程與師資，在自主設計的一系列食品安全方向課程的基礎上，培養了一批食品安全治理方向的專業人才。
中心率先向國務院法制辦和國家食藥總局提出全面修改食品安全法的建議，提出食品安全法應作為國家食品基本法的理念。中心提出的多項建議被《食品安全法（送審稿）》採納。
中心自成立以來，共承擔各項課題研究104項，出版21部著作，發表123篇論文，標誌性成果明顯，且成果轉化效果良好，為食品行業企業與政府監管提供智力支持。
此外，中心與聯合國開發計畫署、美國哈佛大學、荷蘭瓦赫寧根大學等國際組織、高校建立了有效的合作機制。
