中國人愛喝的100咖啡

作者簡介

趙雪芹，80後，現居重慶。熱愛咖啡，旅行，攝影，電影，民謠。從第一口咖啡開始，便戀上這種濃郁的香醇和豐富的回味，認定咖啡為畢生伴侶。隨中國資深咖啡師肖雪冰老師學習各類傳承已久之名品的製作與品嘗，拿到咖啡師資格證後親赴雲南咖啡種植基地考察研究，詳細了解土壤酸鹼度、溫度、濕度對咖啡豆培育的影響以及帶來的口感差異，對各種類型咖啡豆的秉性加以歸納總結，結合已有的調配方式進行再創作，力圖將其本身的魅力發揮至極致，還原咖啡最充裕的味道。現任咖啡店顧問、自由咖啡撰稿人，專注於咖啡的製作、品鑑與推廣，自認雖無建樹卻頗有心得。

圖書目錄

巴西　巴西波旁山度士咖啡

哥倫比亞　哥倫比亞特級咖啡

古巴　水晶山咖啡

瓜地馬拉安提瓜咖啡

墨西哥　阿爾杜馬拉咖啡

尼加拉瓜尼加拉瓜咖啡

宏都拉斯　特選高地咖啡

秘魯有機咖啡

薩爾瓦多　帕克馬拉咖啡

牙買加藍山咖啡

海地太子港咖啡

多米尼加聖多明各咖啡

哥斯大黎加　塔拉蘇拉美他咖啡

衣索比亞　摩卡高地咖啡

坦尚尼亞　吉力馬札羅咖啡

肯亞從咖啡

印尼　蘇門答臘的曼特寧

中國雲南　思茅咖啡

印度種植園A咖啡

夏威夷科納咖啡

葉門摩卡咖啡

澳大利亞澳大利亞咖啡

巴布亞紐幾內亞　巴布亞紐幾內亞咖啡

愛爾蘭咖啡　用味蕾講述愛情

卡布奇諾咖啡　最浪漫的咖啡

普羅旺斯情人神秘而優雅

俄羅斯咖啡　可以溫暖軀體的健飲

碧海藍天咖啡　以電影命名的咖啡

夏威夷冰激凌咖啡　深具海島風情

瑞典咖啡瑞典的咖啡　名片

希臘羅馬式咖啡　讓你品出羅馬式情懷

那不勒斯風情咖啡　歌德妁最愛

米朗琪咖啡　維也納人最喜歡的咖啡

瑪利亞咖啡　飽含柔情的女士咖啡

比利時賓也咖啡　能帶給你幸運

愛情咖啡　情侶對飲的最佳選擇

皇家咖啡　雍容華貴，氣質不俗

瑪莎克蘭咖啡　充滿感恩情懷

鴛鴦咖啡　只羨鴛鴦不羨仙

意式濃縮咖啡　一口而盡的陶醉

紅色情桃　蘊藏豐富，別具情調

西班牙咖啡　蜂蜜與咖啡的完美搭配

午夜飄雪薄荷咖啡　意境悠遠，氣質空靈

情人之吻　將曖昧進行到底

朱古力咖啡　朱古力與咖啡的完美融合

南國戀曲　此物最相思

男士啤酒咖啡　最具男子漢氣概

女士啤酒咖啡優雅醉人

拿鐵咖啡咖啡中的經典

墨西哥咖啡　火熱的南美風情

奠扎特咖啡讓咖啡奏出音樂

魔力盛會咖啡魔幻口味，視覺盛宴

摩卡咖啡　最花哨的義大利咖啡

中國人愛喝的100咖啡

基本介紹

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