基本介紹
- 作品名稱：世間味道
- 作者：肖於
- 文學體裁：散文集
- 首版時間：2021年7月
- 字數：175000
內容簡介,作品目錄,作品鑑賞,作品影響,出版信息,作者簡介,
內容簡介
《世間味道》是一本散文集，作者用深情的筆調刻畫了故鄉的美食和親人。不管走得多遠，都忘記不了來時的路；不管吃過多少菜餚，都忘記不了家鄉的味道。只是醬菜和山楂罐頭，只是大拉皮和油炸花生米，只是最平常的辣椒，只是稀罕的荔枝，那些家常的味道里，藏著作者過往的人生經歷。該書寫到了五種味道，依次是鹹、甜、酸、辣、鮮香，以五味“和”結束。家鄉菜的五味里包括了若干人的故事，有工廠下崗工人，也有種地的刨食的農民，有順勢而活的殘疾人，也有遭遇變故坐監的少年。友情和愛情，婚姻和家庭，出走和回歸，講述著悲辛交加的人生境遇。
作品目錄
鹹 糖蒜 酸菜 醬 鹹菜 | 甜 山楂是甜的 酒心朱古力和糖果 水果是甜的 拔絲地瓜和鍋包肉 | 酸 大拉皮 荔枝 | 辣 白酒 牛肉辣椒醬 醬炒蘑菇 | 鮮·香 珍珠翡翠白玉湯 炸小魚 花生米 醬牛肉 家常冷盤 羊奶 凍豆腐 鮎魚燉茄子 醬茄子 白菜豬肉燉粉條 清蒸哈什螞 |
作品鑑賞
一個人的生命底色，總是可以追溯至童年和故鄉。在年代與地域方面，亦可言在時間與空間的人生坐標繫上，味蕾是無可替代的“原點”。作者生於東北，長於東北，無疑，她的味蕾自然富有“東北個性”，貪戀並醉溺於那些尋常的家鄉小菜：糖蒜、酸菜、鍋包肉、大拉皮、牛肉辣椒醬、清蒸哈什螞。然而若是單純地將《世間味道》視作一本“東北美食散文集”，那又未免失於偏頗。通覽全書，作者絕少詳描細繪每一道菜的製作過程，她本無意於做東北菜的推廣達人。五輯作品，作者憶及的每一道家常小菜，通常只是一個“引子”，因為文字背後立著的是人，是一段難忘的過往，是一個讓人鼻酸心痛或含淚微笑的故事。鹹、甜、酸、辣、鮮，姥姥、姥爺、小美、小勝、曉風、二爺、知青媽、全兒舅，菜餚五味，人生百味，不管時光怎么流轉，不管世事如何變遷，在作家的望眼與內心裡，故鄉的土，是噴香的；故鄉的菜，是美味的；故鄉的人，是最親的。
作者以情感為灶火，以文字為佐料，精心烹製關於愛、關於痛、關於友情與成長、關於歡愉與憂傷、關於家族與故鄉的記憶菜餚。當這道獨具風味的“菜餚”端到讀者眼前，它早已突破了逼狹的區域限制與漫長的時光阻隔，讓人目炫神迷，進而“大快朵頤”，最後在悠長的回味里，重拾童年的真純，輕撫成長的印痕。多數篇章，作者敘事簡明，直截了當。其語言明快，少修飾，時時閃現著東北人特有的那種幽默味。譬如，說到家鄉人愛吃甜食，“五大三粗，光頭戴金鍊子的文身大哥，帶著穿貂的剝蒜小妹兒在燒烤店裡擼串，很可能會突然對服務員說，給哥茶水裡加點糖。”這畫面感實在讓人忍俊不禁。此外，在散文的形制下，作者常不動聲色地融入了小說的筆法，融情入景，以景襯人，字裡行間漫溢著溫暖、溫存與溫馨，讓人時不時地心弦顫而淚潸然。比如《醬》：“姥的腦袋糊塗了，她卻記得我。她說：‘姥老了，不能動了，但是你生個孩子，姥就在床上給你摟著，不讓她掉到地去。’”明明是寫“醬”，引出的卻是姥，是深諳事理、勤勞能幹的姥，人已糊塗愛仍清醒的舐犢情深的一生。再如《醬茄子》一文：“大女兒慢悠悠地摘了最新鮮的紫茄子、綠葉子香菜、一根小蔥和一大把小尖椒。太陽太晃眼，那孩子晃出了淚水，慢騰騰地流了一臉。太陽太大，淚水流下，就蒸發了，好像誰也沒看到。”一碗家常小菜，幾星紅塵煙火，卻道出了三姐大女兒報考中專失敗後的無盡落寞與感傷，串起了三姐這個“知識青年”大半生命運多舛、悲苦煎熬，直至晚年才開懷忘憂、揚眉吐氣的沉甸甸的經歷。
“苦瓜微苦，蓮藕清甜，白菜、胡蘿蔔、乾豆腐各有各的味道，綜合在一處，卻依舊和諧適口。有點像我爸這一生，逆境順境，全憑本事，全靠努力，把壞日子過好，把好日子過得精彩。”與此類似的句段若春野繁花，隨風搖曳間，馨香滿心田。作者是冷靜的，樂觀的，她以溫情又從容的文字，向讀者傳達的是，那些不起眼的小菜，那些平凡的親鄰，那些苦哈哈的日子，皆已成為親切的懷戀——“故事不多，宛如平常一段歌”，渴望怎樣的生活，喜歡怎樣的味道，執著追求、矢志釀造好了。
作品影響
榮譽表彰
2022年2月7日，《世間味道》入選中青閱讀2022年2月家鄉書單。
出版信息
書名 | 出版時間 | 出版社 | ISBN |
|---|---|---|---|
《世間味道》 | 2021年7月 | 廣西師範大學出版社 | 978-7-5598-3904-6 |
