內容簡介：《世界百大珍稀葡萄酒鑑賞》中的葡萄酒以產地順序排列；一個酒莊如有多款葡萄酒收入《世界百大珍稀葡萄酒鑑賞》，則分別作單獨介紹。《世界百大珍稀葡萄酒鑑賞》中的葡萄酒照片，均為筆者藏品的實物所攝。《世界百大珍稀葡萄酒鑑賞》中的許多佳釀作者本人曾品嘗過，有了這樣的親身體驗，葡萄酒的箇中滋味才能描繪得出來。
基本介紹
- 書名：世界百大珍稀葡萄酒鑑賞
- 作者：熊建明
- ISBN：7501963347，9787501963348
- 頁數：215頁
- 出版社：中國輕工業
- 出版時間：2008年2月1日
- 裝幀：精裝
目錄
序
前言
第一章 法國篇
一、波爾多地區（Bordeaux）
1.紅葡萄酒（Redwinc）
（001）拉菲特（Chateau Lafite Rothschild，Pauillac）
（002）拉圖（Chateau Latour,Pauillac）
（003）木桐（Chateau Mouton Rothschild，Pauillac）
（004）皮瓊-龍古維里·拉蘭伯爵（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande，Pauillac）
（005）里歐維里-拉斯·卡斯（Chateau Leoville-Las Cases，St.Julien）
（006）柯斯·艾斯圖涅（Chateau Cos d'Estournel，St.Estdphe）
（007）蒙特魯斯（Chateau Montrose，St.Estdphe）
（008）瑪高（Chateau Margaux，Margaux）
（009）帕瑪（Chateau Palmer，Margaux）
（010）奧比昂（Chateau Haut-Brion，Pessac-Leognan）
（011）密松·奧比昂（Chateau La Mission Haut-Brion，Pessac-Leognan）
（012）帕丘斯（Chateau Petrus，Pomerol）
（013）里鵬（Le Pin，Pomerol）
（014）拉弗爾（Chateau Lafleur，Pomerol）
（015）老塞丹（Vieux Chateau Certan，Pomerol）
（016）里凡奇（Chateau L'Evangile，Pomerol）
（017）特羅塔（Chateau Trotauoy，Pomerol）
（018）克林特（Chateau Clinet，Pomerol）
（019）里格麗斯-克林特（Chateau L'Eglise-Cliuet，Pomerol）
（020）康思蘭特（Chateau La Conseillante，Porecrol）
（021）奧松（Chateau Ausone，Saint-Emilion）
（022）白馬（Chateau Cheval Blanc，Saint-Emilion）
（023）金鐘（Chateau Angelus，Saint-Emilion）
（024）蒙多特（Chateau La Mondotte，Saint-Emilion）
（025）帕維（Chateau Pavie，Saint-Emilion）
（026）瓦蘭德羅（Chateau de Valandraud，Saint-Emilion）
2.甜白葡萄酒（Sweet-White Wine）
（027）狄金（Chateau D'Vquem，Sauternes）
（028）蘇特勞，夫人珍藏級酒（Chateau Suduiraut，Creme de Tete-Cuvcc Madame，Sauternes）
（029）克里蒙（Chateau Climens，Barsac）
二、勃艮第地區（Burgundy）
三、隆河谷地區（Rhone River Valley）
四、羅亞爾河谷地區（Loire River Valley）
五、阿爾薩斯地區（Alsace）
六、香檳吸取（Champagne）
第二章 歐洲篇
一、義大利（Italy）
二、西班牙（Spain）
三、葡萄牙（Portugal）
四、德國（Germany）
五、匈牙利（Hungary）
第三章 美、澳篇
一、美國（America）
二、澳大利亞（Australia）
參考文獻
後記
